苏叶干粮是鞍山岫岩的特产，是满族人的传统风味。在曾经物资匮乏、食物匮乏的年代，这两种食物可以说是人们家中最奢侈的食品。虽说是以糯米和玉米这种主食为主做的食物，但毕竟还需要很多红豆和白糖，这主食也就间接地变成了零食。不过，这依然是家家户户必备的食物。
说起苏叶干粮，包苏叶干粮一定要选宽大的叶子，不然，包不住面团。将打来的苏子叶清洗干净，抖干上面的水分。然后在叶面上抹食用油，要两片、两片的对着抹。这个步骤很重要，油要是抹得好，可以将苏子叶上的小绒毛都推向一个方向，蒸好的苏叶干粮只轻轻一撕，叶子就整个地撕下来了；若是没有抹好，叶子就会乱七八糟地粘在面团上，不容易撕干净。不过，这也没什么大关系，苏子叶也是很好吃的，只是粘在上面，视觉上不是很好看。抹完油的苏子叶，首尾一对折，将搓好的面团轻轻夹入其中就可以了。包好的苏叶干粮要一个紧挨着一个地摆在帘子上，以免叶子散开。
大火将水稍开，在蒸帘上紧凑、整齐地排满苏叶干粮，越紧越好，不要留下空隙。之后，大火蒸煮。一直蒸到粘面团从叶子中爆出，苏子叶变得有些发黑，就可以出锅了。市场上卖的，为了外观好看，叶子还是绿色的时候就出锅了。这样的苏叶干粮，其实面心并没有熟透，凉下来之后，吃着会有反生的感觉，对胃肠特别不好。蒸好的苏叶干粮特别可爱，像一个外衣包裹不住身体的大白胖子，在叶子的首尾间挺出自己白白透亮的大肚子。
一口下去，既有苏子叶的清香爽口，还有红豆馅的绵甜细滑，整个口腔都被这混合的香味充满，外加上面皮的黏糯弹牙，畅快的口感让人欲罢不能。
