面包与热狗搭配起来,满满的幸福感
By 小贝吃货
1、先把牛奶,鸡蛋,酵母放进厨师机,再放面粉,糖,盐和面,第一次和面,揉出有点厚的手套膜
2、放进黄油揉第二次,揉出手套膜
3、滚圆放进大碗里进行第一次发酵,差不多40分钟左右,我是放烤箱点发酵的,恒温,发酵的很快.,40分钟就可以发起满满的一碗
4、第一次醒发完,拿出面团,用手拍打排气,把面团分成6份,每一份擀成牛舌状,把热狗包裹进去,然后在分成4份,放入模具里进行第二次醒发,醒发30分钟,
5、二次发酵完成,模具发满,刷上全蛋液,撒上葱花碎,上火185,下火195,烤20分钟,途中一定要观察烤的状况,每个烤箱的温度都不一样,
6、烤完,出炉,趁热刷点玉米油,完美!
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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