《猫和老鼠》曾是无数人童年快乐的源泉
其中不乏出现一些美食
比如经常出现的芝士蛋糕
其实做法很简单
国庆在家推荐尝试一波
今日推荐
芝士慕斯蛋糕
材料准备
【饼干底】
消化饼干 90g
黄油 45g
【椰子慕斯夹心】
消化饼干 45g
奶油奶酪 25g
淡奶油 80g
椰浆 60g
糖 10g
吉利丁 5g
【芒果慕斯】
奶油奶酪 160g
淡奶油 200g
芒果泥 160g
糖 15g
吉利丁 10g
食用色素 适量
操作步骤
1.饼干➕软化的奶油奶酪混合均匀
2.倒入5寸模具压紧冷藏备用，淡奶油打发加入椰浆混合
3.，倒入融化的吉利丁快速搅匀，倒入模具中冷冻备用。
4.饼干碎和黄油混合，倒入6寸模具压紧冷藏备用，奶油奶酪软化加糖打发顺滑，加入淡奶油混合均匀
5.加入芒果泥搅匀，加入融化的吉利丁液快速搅匀
6.先倒三分之一慕斯糊到6寸模具中冷冻30分钟，放上椰子慕斯，倒入剩余慕斯糊冷藏至少4小时，脱模，用勺子挖小坑即可。
7.成品
用料简单，放在一起搅一搅
经典动画电影同款芝士蛋糕
就做成啦
