北京的铭门盛宴到底怎么样？我觉得这种全拿走的吃法有些丢面子。我认为探店应该是免费的，收钱就不太合适了。北京的铭门盛宴是全球海鲜姿造，我很想试试。这家自助餐厅的用餐时间是5点半到9点，需要提前预定。这家餐厅的寿司看起来不错，但我不太想吃。我想先品尝一下佛跳墙，里面有带壳的海鲜和鲍鱼，味道很鲜美，但不会让人感到口渴。
这家餐厅有很多海鲜，比如鳌虾、甜虾等。鳌虾不是来自新西兰，但口感很软糯，没有什么味道，需要蘸酱油才能提鲜。挪威的多春鱼籽看起来像鱼子酱，但其实是一碗一碗的小颗粒，口感很特别，有点咸味。这家餐厅还有生鱼片，比如三文鱼、海参、三文鱼鱼腩等。不过，这些生鱼片的好肉都被别人拿走了。三文鱼的口感有些紧实，但带着淡淡的油脂香味。
海参刺身口感脆弹，不蘸酱油也很好吃。海胆、牡丹虾和海胆的个头都不大，但口感很嫩，需要蘸酱油才能尝出味道。牡丹虾的口感也很嫩，但带有虾的香味，比熬虾要好。
天鹅蛋扇贝、生蚝、牛软组织、花甲鱼、鸡肾、罗氏虾、九节虾、福建九节虾、青虾等都是不错的选择。这些虾的口感都很紧实，没有什么虾的鲜味。
大鲍鱼和海螺我都没吃，但黑虎虾、泰国国王虾和人参都很好吃。这三种虾的口感和鲜味都很相似。红参和花胶也很不错，冰山蚌也很好吃，青膏蟹也很好吃，但我不太喜欢黄带点香味的。
龙胆鱼、梭子蟹、面包蟹和琵琶虾的口感都很好，但虾肉没有什么味道。梭子蟹和上海的有些不同，上海的是从缸里捞出来的，这家餐厅是切成一半的。
尝尝蟹子吧，虽然梭子蟹的肉质稍微有些瘦，但味道还是很好的，带有蟹肉的香味。铁板带子虾和羊排、鹅肝和鹅肝的口感都很特殊，吃起来有点油腻，但下面有果酱的味道。
还有现煎的羊排、五花肉的肋条、牛仔骨和现煎的牛仔骨。牛肉的口感非常有嚼劲，有点练咬肌，但带着牛肉的香味和牛脂肪的香味。
尝尝火腿吧，火腿肉的口感很有嚼头，越嚼越咸，没有肉香，羊上脑和牛上脑都很好吃。我喜欢吃这种手切牛肉和手切吊龙，吊龙的质量很好，有牙齿咬碎肌肉的口感，但沙茶酱的味道盖过了牛肉的味道。
乳鸽和河蟹也很好吃，但每次去都有人拿太多，我只能放弃了。
店里有烤鳗鱼、焗蟹宝、烤榴莲烤虾、羊肉串等美食，还有烤的牛骨髓，它的口感像猪肥肉一样嫩，入口即化，上面撒有辣椒面。有些食物看起来好看，但味道却不怎么样，比如海鲜姿造，里面的海胆、小青龙、夏威夷小刺龙等，煮完后肉就掉下来了，口感有点弹性，而斑鱼肚、八爪鱼、冰鱼则还不错。虾虎的肉质很瘦，没有咸味，但口感还不错。这家自助餐厅的菜品种类非常丰富，包括马卡龙、啤酒饮料、果汁、白酒、白干等，水果区也很新鲜。这家自助餐厅的抖音自助很受欢迎，但排队时间比较长，而且菜品的味道和价格都比较高。波龙的口感最棒，其次是吊龙，其他菜品则一般般，虾虎则比较差。如果你不想排队等太久，也不介意一次拿很多菜，那么这家自助餐厅还是值得一试的。总体来说，这家自助餐厅的菜品种类很多，但味道和价格都比较高，建议大家根据自己的需求和预算来选择。
