辣椒是一种比较常见的蔬菜，在我们南方海边地区，近几年很多种植户都种植辣椒，就算不是大面积种植，很多小伙伴也会种植一小块地的辣椒，或者在自家菜园子里面种植一些，以供自家食用，我们家也不例外，每年都会种植十来株辣椒苗。
辣椒的种植涉及到很多个方面，移栽、施肥、淋水、防虫防病等，平时我们移栽辣椒苗的时候，辣椒苗才移栽没多久就开始开花，或者移栽之前，辣椒苗上面就已经出现花朵了，对于这些小苗上的花朵、苗下方的老叶子，以及徒长不分杈等情况，很多小伙伴不知道如何处理，不知道该不该保留这些花朵、老叶子，下面给大家说说。
1、摘早花早果和老叶
如果大家经常种植农作物，就会发现这样一个现象，小辣椒苗的产量永远比不上大辣椒苗的产量的，尤其是那些茎秆粗壮高大的辣椒苗，能开更多的花，而那些矮小、僵苗的辣椒苗，开花的地方都有限，更不要说产量高了。
因此，辣椒苗移栽并醒苗之后，我们需要追施一些复合肥 尿素 堆肥，促使辣椒苗快长，待辣椒苗长至40公分以上的时候，就可以让辣椒苗开花坐果了。
40公分以内的小辣椒苗，茎秆又细，这个时候的辣椒苗，如果正在开花坐果，我们需要把这些花朵、果子摘掉，千万不要舍不得，这些花朵、果子的生长，会严重导致辣椒苗长得小，茎秆也细小，短时间内是有辣椒收成了，但是辣椒苗小细，后期开花结果会特别少，产量根本提不起来。
除了摘掉这些小苗开的花之外，醒苗成功的辣椒苗上的那些老叶，比如，那些最靠近根部的叶子，需要及时摘除，留下辣椒苗顶部的鲜嫩翠绿的叶子进行光合作用即可。
经过摘除早花、早果和老叶的工作，辣椒苗上光合作用产生的养分以及根系吸收过来的养分，就会集中供应辣椒苗长茎秆和新枝叶。
2、摘苗尖
辣椒苗有长势弱情况，也会有长势过旺的情况，辣椒苗长势过旺，也就是大家所说的徒长，也会出现辣椒茎秆细的问题，因此，当辣椒苗长势太快了，50公分甚至60公分的高度都不开花，茎秆还细小，我们就需要掐尖，把主杆顶端的嫩芽掐掉，辣椒苗就会快速停止窜长，会集中营养供辣椒苗的主茎和现有的叶子生长，同时，也会长出侧芽，从而形成侧枝。
如果辣椒苗只长主杆，却迟迟不长出侧枝，我们也可以通过掐掉辣椒苗顶部嫩芽的方法来促使长出侧枝；一般来说，一条主枝干长一个分杈即可，分杈枝干上面也可以长分杈，从而就形成很多层的分杈。
辣椒苗移栽之后，大家要注意观察辣椒苗的生长情况，当出现小苗开花的情况，要及时把这些早花掐掉，保证辣椒苗长得粗壮，为后期辣椒高产做准备；同时，如果辣椒苗出现徒长的问题，大家也需要及时掐尖，促使辣椒苗长得粗壮，也促使长出侧枝，从而提高辣椒的产量。
