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去山上找一些奇特又能吃的野果子,农村可以吃的野果子全在这儿

时间:2024-08-08 13:33:12/人气:251 ℃

在农村,各种各样的野生植物众多,在这些野生植物当中,有些是野菜,有些是野果树,这些都是非常受农民朋友的喜爱。

今天,就给大家介绍一下在7月份,农村最常见的野果子。

1、野地瓜

在农村,有句老话:六月六、地瓜熟,七月半、地瓜烂!

这说的就是野地瓜,在农历6月份,公历7月份的时候,就是野地瓜成熟的季节了。在小时候,不管是多么的热中午,我们一群小伙伴们都会顶着大太阳到处掰野地瓜,真是满满的回忆。

野地瓜最喜欢长在田坎边上,并且还有公母之分!公的野地瓜比较硬,颜色呈深色,不能食用!母的野地瓜香软、糯甜。

2、覆盆子

在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中,经常能见到一些带刺的灌木,它就是覆盆子。它的花期在4-5月份,结果期为6-7月,覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。

覆盆子果实酸甜可口,有“黄金水果”的美誉,能有效缓解心绞痛等心血管疾病,但有时会造成轻微的腹泻。

3、黄泡子

这是一种小野果,据说云南的品种最齐全,而7月份正是它大量成熟的季节。

其实,黄泡儿在有些地区也被称为覆盆子,不过果实的颜色和口感完全不一样。树莓长得比较温和,叶片柔软,果实没有黄泡那么娇嫩,色泽艳丽;而黄泡叶片较硬,色泽金黄透亮。树莓味酸且香味浓;而黄泡是甜的。

4、羊奶子

七月的山林,刚刚能感觉到夏日的火热,山里的野果子也争先恐后的进入了成熟期,而第一批成熟的就是这种最不起眼的野果子了,它叫做羊奶子,也叫做羊巴奶、绿豆果、黑瞎子果、山茄子、蓝果。常生于河岸、池塘边,沼泽灌木或高山林下,喜光和湿地。

羊奶子的浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒 、做饮料和果酱。 花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒 。

5、桃金娘

桃金娘的花期特别长,从4月开始到9月份,边开花边结果。成熟的果实为紫黑色的浆果,可以食用,也可酿酒,是鸟类的天然食源。

桃金娘的果实像一个个缩小版的酒杯,味道异常甜美,果中有白色的芯,很象一条虫子这个不能吃。当果实的颜色变成紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头、牙齿也会被染成紫黑色。

另外,吃桃金娘时一定得注意,必须要喝一碗盐水,否则第二天你就会大便困难。

6、地稔

地稔分布于长江以南各省区,常生在酸性土壤上,每年7~9月份分批成熟,成熟的果实外皮深紫色,果肉呈红色,是良好的天然红色素原料,且果实酸甜适口,很受孩童的欢迎。它的果实会经历绿—红—紫—黑四个变色过程,成熟时紫黑色,形状像石榴,有的地方又叫“地石榴”。

成熟的地稔果中还原糖占总糖的96.34%;果实中维生素C的含量与传统水果梨、香蕉等相当。地稔果实中至少含有16种氨基酸,包括7种人体所必需氨基酸和婴幼儿所需的组氨酸。另外,还含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌等多种矿质元素,且各矿质元素的比例适当,果实具有高钾低钠的特点,有利于维持机体的酸碱平衡。同时,常量元素钙的含量较高,达7328.4mg/kg,可作为天然的补钙食品。

7、八月瓜

它虽然叫做八月瓜,不过有些时候会根据环境气候的影响而发生变化,所以有些地方在7月份就已经开始成熟了。

它的形状像香蕉,果实含有丰富的糖分、维生素C和12中氨基酸,以及人体不能合成的蛋氨酸、苯丙氨酸等。成熟后变为紫红色,沿腹缝线自然炸开,露出乳白色的果肉,圆润鲜嫩,像牛奶雪糕,汁多香甜,细腻可口,余味悠长,是一种无污染的绿色食品。

8、五味子

五味子,俗称药五味子、面藤、山花椒、秤砣子、五梅子等,它的功效与作用主要有收敛固涩、益气生津、补肾宁心。常用于久嗽虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗、盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠。

在小时候,每到7月份,一看到五味子的颜色开始变了,就会爬上缠绕的树,摘下那红红的果实,五味子吃到嘴里很甜略带酸味,那真是回味无穷啊!

看完这些让人流口水的野果子,又开始怀念起小时候的满山遍野的撒泼了!你小时候吃过哪几样?


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