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端午节9种粽子做法:端午来啦1种粽子搭配1种茶

时间:2024-07-27 17:06:01/人气:337 ℃

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明天开始放端午

你,准备好吃粽子,放大假了吗?

(小编摩拳擦掌中...)

上周开始

各式粽子已经成为桌上主角

为了应节

假是必须浪的,粽子是必须吃的

不过,粽子呀

真不是想吃多少就能吃多少的哦

以下人群

乖乖不要吃,戒下口哈~

⇩⇩⇩

夏季的天气闷热潮湿,人为湿热所困,消化功能本来不那么强,多吃粽子很容易引起食滞。

粽子主料为糯米,黏性高,不容易消化,加上广东人常在粽子里加入肥肉、豆类等配料也是不宜消化的食物,吃了难消化的粽子,容易引起胃胀、胃痛。

这几类人

吃粽子前一定看仔细

1、糖尿病患者

尽量少吃粽子,尤其是肉粽和甜粽,脂肪多,不易消化,若实在想吃,最好吃清水粽子,并控制好分量,一天以一个为宜。

2、有胆囊炎或胰腺炎病史患者

要尽量少吃粽子,而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血;即便是脾胃功能强健者,也要少食多餐。

3、痛风患者

现在很多粽子品种繁多,如果发现粽子内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼等高价食材或粽子里有香菇时,要特别小心,以免痛风上身。

4、心血管病患者

粽子的肉、红枣、海鲜等,很容易让粽子成了高脂肪、高蛋白的食品,患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用,可增加血液粘稠度,影响血液循环,易加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

5、痰湿重、脾胃虚者

平常痰湿较重,整天觉得疲倦、乏力,腹部胀闷,经常打嗝,胃酸较多的人,就不要吃了,特别是凉的粽子更要避而远之。如果吃了,小心胃肠道罢工。

定制粽子,避开疾病还健康

粽子全身都是宝

近年来研究证明

箬竹叶的多糖物还具有抗癌效果

那,粽子如何吃才健康?

1、糖尿病:粗粮粽

糯米升糖指数高,糖友可用杂粮代替部分糯米,粗粮和糯米 1:2 的比例混合,如燕麦、紫米以及红豆、芸豆等一些豆类。

2、心血管病:素菜粽

香菇、芥菜末等素菜作原料,可口且热量低,纤维含量高。再放碎萝卜干、香菇、栗子等一并切丁炒香,加喜欢的调味品,包入粽子,别有风味。

茶是粽子的最佳搭档

粽子或甜或腻

配粽子最好的搭档非茶汤莫属

解腻消滞很不错

下面就介绍一款餐桌之上的汤和茶

趁端午还没到

快去准备材料,做起来吧~

1、山楂乌梅汤

山楂 30 克、乌梅 15 克、瘦肉 150 克。(2~3人量)加水后煲 40 分钟,即可饮用。

2、消滞茶

山楂 30 克、神曲 10 克、麦芽 30 克、布渣叶 15 克、陈皮 3 克。加水 200~300 毫升,煲 30 分钟,即可饮用。

3、甜粽配绿茶

甜粽配清淡的绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。绿茶属寒性,适合燥热的甜腻粽。

4、咸粽配乌龙茶

咸味的粽子如椒盐粽、蛋黄粽等可配乌龙茶,因为乌龙茶是半发酵茶,能衬出咸甜口味的幽远口感。

5、白粽配玫瑰花茶

如果你吃白粽子,可以搭配喝点玫瑰花茶,它有一股淡淡的清香,还能调理血液循环,十分宜人。

6、肉粽配普洱茶

如果吃特别油的粽子,如鲜肉、火腿、香肠、排骨粽等,相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以很快化解口感上的油腻和加速粽子中的脂肪分解代谢。

注意:

◆ 吃完粽子别马上喝冷水,或喝冷饮以及吃一些冰冻的果瓜,因为那容易让糯米凝固,更不易消化;

◆ 也不宜配浓茶,因为浓茶会伤脾胃。

粽子好吃

但也要注意食用哦!

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