@如昨
图片/ 萧十六狼
福州美食圈里，能让我落落大方喊出哥哥的，如昨哥是其中之一，他为人相当靠谱、正直，对事也热情，组织起活动来毫不含糊，所以我还跟着他的“投闽状”去过金门。
按辈分如昨哥算得上当地美食圈大佬，比起很多浮于表面的食客，如昨哥的饭后点评都写得超走心，他还会贴心地为每道菜打上菜品，其中用心之细令人佩服。
今天这一篇，堪称“精华之作”，集合了如昨哥2018年吃过的，想推荐的30家店。觉得很棒，想分享给大家，如昨哥还和我说，工作量很巨大哦！我说不怕，这么好看的东西，整理一天我也开心啊~
篇幅巨巨巨巨长…
建议收藏有空慢慢看！
歌手周云蓬曾唱：太阳出来，为了生活出去，太阳落下，为了爱情回去。我想如果再辅以美食，人生的福是不是已达一境界。这一年继续踏遍城市区各大角落，大啖小吃之余，凭借味觉记忆，追溯饮食情感文化。2018对于所有行业来说，都是一个寒冬，坚守的、发展的、观望的、倒下的不胜枚举。餐饮也不例外。在这我不去分析原因，也背离文章初衷。只想以一种踏实平和心态去推荐自己所喜欢的30家店。当然有些店可能不是你所喜欢的，但也请勿啧有烦言，正所谓“食物定味，烹无定法，唯须心法，美味则珍。”不足之处你可提建议、说看法给我或留言商家，共同进步，共同去打造自己心目中的真正美食。
德国作家冈察洛夫曾说——“人无疑是大地的主人，又是肠胃的奴隶”。吃是潜藏在人类深处最本能的欲望。这个世界上没有一顿美食解决不了的问题，如果没有，那就两顿。喜欢食物是人的天性，无数鲜活的历史例子也告诉我们，喜欢吃的人，其实都是大学问家！如袁枚、苏东坡、梁实秋、张岱、李渔等等。世界上通往幸福的路，大多是由食物堆砌起来的。春天的杨梅，夏天的西瓜，秋天的大闸蟹，冬天的火锅。美食足以慰藉人生，也让我们的生活更加愉悦享受。
01
宣和一味
宣和苑旗下最新品牌。宣和苑，从某种意义上已被大众定格为精致闽菜。宣和一味，继承了宣和苑稳定的出品，价格上更加亲民（或是想让平民大众都能尝到传说中的宣和苑闽菜），这环境趋向年轻时尚化，桌椅杯盏碗盆也都精工制作。
原先一些已声名远播的菜肴，如鸭露粉干（全番、闽清粉、高汤）等，也出现在这家新餐厅中。盐卤豆腐，豆腐是宣和一味定制的，特有的豆香味加上宣和苑独有的特制高汤，秒不可言；水电鱼，一般我们家里做水电鱼多椒盐油炸，而这采用辣烧做法蛮有意思的，用酱油水烧制，再提一点辣，上桌时整只完整的连鱼皮都在，端的是特色无比；虾花胶紫菜包，鲜虾、花胶都是选质量上乘的好食材，紫菜做外皮，做成水饺的形状，浓郁气味，材料满满，颇具匠心。另荐：野菜干煲鲍鱼（强烈推荐）、糟炸深海黄瓜鱼，淡糟香螺片、南煎肝、爆炒双脆等。传统闽味小碟，海蜇头、拌鱼唇、紫菜虾米等，样样精致。人均150~200。
地址：滨西大道100号融侨中心3楼3013
02
燕壹品
很多人可能不熟知【燕壹品】，但如果知道2018年有一家小龙虾做的特别红火的，那就是“燕壹品”了。老板燕子，是个大大咧咧口无遮拦的女汉子，事业很重的女强人，其实我蛮喜欢这样性格，至少不会拐弯抹角，直率。当生意红火时，她觉得仅仅做个小龙虾，已不够满足自己和朋友们的美食体验，于是拿下店面增大营业面积，聘请专业闽菜大师陈崇业作为技术总顾问，他的高徒作为主厨，打造福州平民闽菜，结果一炮而红，好评如潮。
燕壹品的闽菜做的是传统版本，所以在这，你可以吃到很多老福州才有的特色和味道，虾油、红糟、猪油、螃蛴酱、胡椒粉等等。每一样都能让你找到很熟悉的味道。做闽菜离不开江河海鲜，这里海鲜很大一部分有当天直接从海边回来的天然小海鲜，新鲜自不在话下。个人觉最好吃一道莫过于“醉排骨”，陈崇业大师的拿手菜，他的厉害之处在于香、酥的恰到好处，嚼在嘴里唇齿留香；第二道“爆炒双脆”，师傅芡汁抱得好，吃完海蜇猪腰花菜，剩底一点汤汁都要拌着炊桶饭才过瘾。那不仅是小时候的味道，更寄托的是一份份浓浓的乡愁记忆；糟炒粉干，传统的地方名菜，是一道以鲜粉干、上好糟烹炒而成的美食。它食材采用地产芥菜，经晒成七成干，配以糯米酒糟、食盐，按传统工艺经发酵、陈放在酒坛中腌制而成。另荐：南煎肝、糟鳗、糟羊、酸辣汤、虾煎、八宝饭、芋泥、年糕。人均70~100。
燕壹品现有三个包厢，装修清雅，最大包厢可以容纳14人，大厅有10张圆桌，6张4人桌。包厢目前挺抢手，基本要提前一天预订。很适合公司尾牙及各类婚寿宴聚会等。
地址：鼓楼区元帅路70号元帅庙旁
03
令狐冲
有这么一说：不读金庸，不敢妄谈江湖；不吃令狐冲，不识窑烤活鱼香！但有些人可能会觉疑惑，令狐冲的窑烤活鱼 不就那味嘛，没啥改变。但我今天能推，能在我心目占一席之地，是因为称霸烤鱼江湖5年的“令狐冲”这回最大规模的全新升级，所有新品无论从创意还是口味，都完全颠覆你的想像。
一份美味离不开好的烹饪器具，这次“令狐冲”看来也是下了大血本。首先在器具上的升级，据说专属定制的陶瓷工艺烤鱼盘，纯手工烧制而成，450°干烧不破，深度保温同时让受热更加均匀，激发食材原鲜的同时，还能锁住营养留住健康，让烤鱼越煮越有滋味，真可谓一大创意。
食材方面：青花椒双脆烤鱼，青椒和红椒，各占半壁江山，焦香的鱼皮 嫩滑的鱼肉，在麻辣的衬托下瞬间会让人食欲大开。毛血旺烤鱼用四川茂汶的花椒 河南新一代辣椒，毛肚/黄喉/千层肚/梅林午餐肉/鸭血/小麻花，内涵丰富、包容万象，带你一秒穿越川渝。口口麻辣带劲，更满足你对烤鱼的幻想；跳水美蛙烤鱼，活鱼 美蛙完全颠覆了你的想象吧，精选的是浙江湖州南浔区的美蛙，现杀现做，结合令狐冲独特现烤活鱼的滋味，满足所有鱼控和蛙控的双重幻想。老北京羊蝎子火锅，羊蝎子是采用内蒙古羊的羊脊，肉质比普通羊更鲜美，高蛋白低脂肪，非常适合在冬天进补。红汤麻辣，白汤鲜美，有2种口味任你选择，啃肉嗦骨，让你一口爽到北京去。人均：80~100。
我一直记得令狐冲很简朴实在的一句话：“我们没有什么大梦想，只想用心去做一道让你舌头有念想的烤鱼，顺着味蕾渐渐走进你心里！”其实我们生活、做人有时何尝不是如此了。
地址：目前鼓楼、台江、仓山、晋安、马尾各区域都有直营店
04
泰蒲
福州目前口碑很好，也相当红火，每天都几乎爆满的@泰蒲·泰国料理 延续以往好品质同时，更在不断创新，特别是此次新饮“泰式百年好合”，以鲜百合与莲子现磨而成，饮之甘甜爽口，温肠热胃。冬季一佳品。翡翠虾球也是必不可少点的上市新品。
当过兵经历过严格军旅生涯的老板是南平人，所以做起事来一丝不苟、吹毛求疵，菜品方面也就理所当然精益求精。这的主厨是泰国人，各方面的整合水到渠成，一切也相应完美起来。到店必点是招牌咖喱，“咖喱皇炒蟹”和“咖喱牛腩”都是下饭好神器，肥硕的青膏蟹和黄绸美味的咖哩相撞，想想是不是就能让你流口水了。另荐：青柠蒸黄瓜鱼、碳烤猪颈肉、冬阴功海鲜汤、泰式香茅牛柳、鸡肉香菇豆腐、酸辣无骨凤爪、泰式宝莲、冰福榴莲（喜欢榴莲朋友必点）。人均100左右。
餐厅环境不大，佛像、壁画，木质屏风，可以感受到浓浓的暹罗风情与泰式禅意，具有很浓厚地域色彩。
地址：鼓楼区井大路22号庆城市场2楼
05
雄柒映象
东百C馆@雄柒映象 杨丽萍旗下产业。作为著名舞蹈艺术家杨丽萍女士倾力打造的艺术火锅餐厅，去年已在昆明开了第一家店，今年第二站，选在历史悠久人文气息浓厚的福州三坊七巷，可见其重视程度。还有很成功的啊婆， 她旗下所经营的餐厅也都很出彩。
“雄柒”也是个人在去年品尝到，感觉很棒的川派滇味火锅，重要还结合了云南菌菇锅特色。雄柒映象是一家艺术与美食融合的餐厅，这里有充满彰显云南少数民族特色的装饰，及各种孔雀造型、孔雀公主火锅包厢和缀以整墙绿色植背。大到店内的艺术装饰，小到一杯一盏，均是对细节的讲究，美的追求。每日成都空运的成都毛肚、黄喉等（成都映象），云南直供各种时令鲜菌，福州本地鲜活海鲜、牛肉、现打牛肉丸、新鲜乌状元猪肉（状元映象），依据食材特性，设计具有艺术感的摆盘，让食客不仅舌尖起舞，更是享受一场视觉盛宴。推荐：毛肚、黄喉、各种海鲜拼盘、肉类拼盘、有机干花菜、豆品映象、萝卜丝饼、韭菜盒子、山海映象。
据说今年三月份还准备推出云南特色的“鲜花锅底”，六月份的“松茸锅底”.......期待中。
地址：八一七北路184-1号2楼（东百C5馆）
06
小黄点
去年去过最满意的一家轻食西餐厅就是【小黄点】，一家带有蓝带主厨 资深大厨老板的轻食餐厅。
那晚点的四盘菜都让我小小惊喜到了。首先是健康碗，主要食材：波菜、牛油果、自制酸奶、香蕉、海底椰，就介样不同的食材混在一块，竟会搭出如此美妙的味道，口感清爽，果香绵长。让同去的三个伙伴，都惊叹不已；其次是蜜糖法式香烤春鸡，肉质香脆可口，让本就喜肉的我大快朵颐，停不上嘴。这道菜鸡肉，据说主厨是用二十种香料及水果腌制而成，没有添加任何防腐剂；第三道COUSCOES烤鱼，主要食材：中东小米、自制酸奶、杏仁片，先不说烤鱼味道如何，当第一次吃到中东小米的我，就忍不住拼命下勺了；第四道，海底世界特调新品，蔬果和特调鸡尾酒的一次完美结合。最后加点一道，德国烤猪手配罗勒香肠，个人感觉就相对一般些。
之后随着东百店开业，再两次的光顾。看到新产品不断研发，口味依然出彩，就觉这家店老板眼光独到，善于抓住顾客的胃，真潜力无限。 且人均60~100元价位，足够吸引众多回头客。另荐：奶油鸡肉意面、小黄点特色沙拉、烤梅花猪排、忌廉蘑菇汤等。当时去这家店的时候，知道的人还不多，没想到短短数月竟已发展到第三家门店了，而且都是处于福州一级地段，东百，万象。可见好的产品，不怕没人知道。
地址：目前有三家店，三迪欣天地店、东百店、万象店
07
牛大壮
潮汕牛肉火锅可谓火爆大江南北，刀起刀落间，一顿饭就是一个江湖。从潮汕当地牧场到餐厅，全程冷链当天直达。从食材到餐桌，全程都hin透明。这就是福州牛肉火锅店【牛大壮】鲜牛老砂锅，瞬间能激起内心吃牛肉的所有欲望。在保持清爽健康锅底的同时又使其香味更加浓郁。
鲜牛老砂锅，顾名思义，主打就是新鲜牛肉砂锅啦，重点在新鲜二字，都是现切的牛肉，食材新鲜，配菜也是丰富多样。提供的牛肉涵盖了牛的各个部位，吊龙、花腱、嫩肉、雪花、胸口油、牛舌等等。
还记得那句名言嘛，“我叫了一桌人，就为了见你”。曾经自己有过这样念头吗。这最为特色的是1米长的鲜牛肉拼配，超级霸气。现新增烤物和河粉等，会给你更多的选择。荐：牛肉丸、吊龙、牛舌、胸口油、黄喉，烤鸡爪、红柳羊肉串、宏发泡面等。人均80~100。
新晋刚开的【海通广场】店，清新自然的风格，让人耳目一新。
地址：目前两家店，晋安福新店，仓山海通店
08
觅云
觅得滇中百味，云来尽在齿间，这或许就是对@觅云云南菜 最好的诠注了。福州做云南菜的餐厅也不少，但我认为“觅云”更多了份独有的当地特色，品种也更加丰富些。
介绍几样特色的菜品吧：红鳟鱼刺身，此鱼产自拉市海，贵在用丽江玉龙雪山脚下，纯净的雪水养殖，口感相当清甜；阿昌拌羊蹄，阿昌族一道独有的美色；德宏绝味牛蛙，德宏——傣族话，德“下面”，宏“怒江”，怒江的下游；喜洲爆浆豆腐，肉酯豆腐切小块，豌平粉用鸡蛋滑开，套上汁液炸。一口下去，爆浆后豆腐的软香让整个嘴巴充盈着幸福；傣味酸笋煨牛肚，傣味是傣族的饮食，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。如酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸肉、酸帕贡菜、碎汁腌菜等等都是傣味中富有特色的酸菜系列。另有：傣味香茅草烤鱼，滇味鸡丝凉米线，玫瑰鲜花饼，原味汽锅鸡，黑松露牛肝菌爆牛蛙，景颇蕉叶柠檬鸡，摩登粑粑等，都是一道一道特色美食。甜点：帕鲁达和黑糖豆花也必不缺。最后推荐一道，觅制过桥米线，做的相当地道。只是，有机会更想试试他们家的酸汤鱼。人均100~130。
其实到了松茸上市季节，这里的菌菇宴，也是大放异彩，各式各样的云南菌菇，令人叹为观止。你知道、你所不知道的；你懂得的、你所不懂的，全部都有。在去年九月份，人生第一次吃菇吃到撑，黄牛肝菌、青头菌、干虎掌菌、奶浆菌、松茸、皮条菌、鸡枞菌、黑松露、干巴菌、野香菇等，应有尽有。推荐：鲜菌鸡汤、虎掌菌蒸蛋、鸡油菌局肉丝、干巴菌爆牛柳、松茸烩鲈鱼、云腿皮条菌、黑松露牛肝菌焖牛蛙、鸡枞瓜尖汤、彩椒奶浆菌、干椒牛肝菌/青椒牛肝菌等。每一味皆云南，每一景皆用心。这就是我心目中的”觅云“。
“觅云”目前有五家门店，分别是：福州正大广场店、福州融侨中心店、福州恒力博纳店、福清万达店、泉州东海泰禾店
09
安野牧场
@烧肉专门安野牧场 福州高端烤肉市场标杆，一家星级的高端餐饮。据说是全国唯一一家登上日本烧肉杂志的烧肉店。
二环路新店已经营业了6个多月，店内环境清新高雅，从器皿到酒类、甚至调味品，处处都透着低调的奢华。昂贵器皿，各种大漆、瓷器、瓷盘每个都有出处，个个动辄成千上万，件件都堪称艺术品。
新店一楼主营日式烤肉，10个包间，商务宴请、家庭聚会都合适，人均套餐888起，也可单点。二楼主打怀石和铁板，以包厢为主，仅对会员开放，人均2000，你没看错，2000。具有匠人精神的日本料理主厨迎祐介先生，在食用级304不锈钢的铁板上，烹饪品质上乘的食材，可谓精彩。在这也第一次欣赏见识到了日本高科技“玻璃纸”用于铁板烹饪中。菜品相当高端。888套餐内推荐：臻选和牛、霜降西冷、特上菲力、姿烧伊势龙虾、旬味刺身、鹅肝茶碗蒸、嫩煎深海九节配牛油果等。
信和店推荐：温泉玉子沙拉、烤肉拼盘、特上牛舌、特上牛小排、特选撒撒米、霜降西冷、日式荞麦汤面、寿喜烧等。
科普一段：日本烤肉不仅外国游客爱吃，就连日本人自己都毫不遮掩自己的肉食本性，且别说那大街上随处可见的烤肉店，他们甚至还特别任性地将每个月29号擅自命名为「肉之日」，找了个借口说因为「29」和「肉」在日语里发相似音。日本的烤肉是真的好吃。美味的秘诀倒也没有多深奥，单纯就是因为肉好。也就是说，无论再好的烤肉店，如果换到日本以外的任何一个地方，恐怕都吃不出本土的这股美味来。我们不必舍近求远，【安野牧场】其实已真正做到了这一点。
两家店地址：
（一）洪山园路67号实达大厦一层(近省招标大厦、牡丹大酒店)
（二）五四路137号信和广场2楼
10
星·创作料理
大隐于市的【星·创作料理】，又一家正式进入福州的中高端日料店。主理特色的Omakase料理，即厨师发版，主厨Joe根据时令，从日本采卖应季食材烹制。一顿Omakase料理，通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品，由主厨一手操办，应时而食，享受季节变换间的美味。大胆的omakase无菜单形式料理，在福州应该独一无二。
在这里，你可以近距离欣赏Joe在板前的精湛刀工和熟练的料理手艺，不仅能品尝到高级日料，还可以听到关于料理的趣闻。他不仅对食材有极高要求，在制作料理时也一丝不苟，为的是将最完美的菜品呈现给食客。这里有为晚宴专属菜单提供了搭配用酒，不同的餐酒搭配，将在不同的温度下，产生美妙的化学反应。食材可谓一流，主厨的手艺水准也是了不得。
由于餐厅座位有限，为了给食客们提供更好的体验，须提前一两天预定。推荐：文蛤味噌汤（饭前来碗，暖胃啊）、各种刺身、海葡萄、3800米野生松茸、北海道元贝（第一次尝到）、星豆腐（这种豆腐做法也是第一次尝试）、炭烧宫崎和牛（强烈推荐） 等。人均688。
地址：台江区中央第五街3#楼1层13店面
11
天天鲜牛馆
【天天牛鲜馆】，一家以主打牛肉的菜馆。从最常见的牛舌、牛腩、牛肚、牛脑、牛尾，到牛蛋，甚至牛眼，你都能吃到。
老板杨大宝本身做食材出生，人既厚道又有强迫症，对食材要求很高，他们家无论牛肉炒盘还是火锅都是选用上好食材，且份量十足。去年推出了全牛炒盘，目前也应该说是福州唯一全系列牛炒盘。庖丁解牛般对牛的各部位了解的深刻，制作前的处理和炒制手法炉火纯青。最爱：清炒牛腱子、芹菜牛背筋、肚炒牛舌、海蛎牛滑豆腐汤。另荐：红烧鸭掌、牛肉茄盒、麻辣牛脑、水煮牛杂、辣炒胸口油、老蛏牛肉酸汤等。人均80。喜欢牛肉的朋友，这家是值得你前往一试的。
近期将推出纯正重庆口味的产品，例如：烤物，菜品夫妻肺片（牛腱子、牛肚、牛舌）等.......期待中
地址：井大路72号建银综合楼一层
12
泽一粤菜馆
【泽一红酒商务粤菜馆】，就位于家边上，不曾想到这里却隐藏这样一家优秀的会所。应该算去年品鉴过最棒的一家私房菜馆了。
四个人组成的粤菜团队，帅气的90后宁德主厨的厨艺 ，能在短短两三小时做出几十人的即位菜品，且口感还相当棒，可谓历害。无论是最简单的米粉肉、冰糖猪蹄，还是澳洲龙虾焗烤、咖哩安格斯牛排、白玉珍菌烩鲍鱼、燕麦京葱烧辽参，都令人赞叹。去了两三次，菜品也是不断推陈出新。另荐：安徽臭鳜鱼、洋烧排、海马竹笙养生汤、川味芙蓉蒸龙胆、青芥焗日本板蟹（配蔬菜沙拉）、五花肉喃扣鲍鱼、槟榔芋煲千岛湖鱼头、肥肠跳水鸡、彭琪酱炒螺片、福清酸笋滑带鱼（加五花肉）、港式支竹焖羊喃、海皇手工豆腐、蒜头酱河虾等。道道都让人垂涎。人均约200起。
无论从环境还是菜系，都适合小型年会、商务宴席，生日聚会、私宴定制。餐厅内涵5个包厢，多变空间可同时容纳近50人同时同桌就餐。还有两个独立的泡茶交流空间和桌球室，也为客户增加用餐体验。这里需须提前 6 小时预约。人均约200起。
地址：仓山区展进巷60号福远文创园2楼
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痦子川
浦西路原“黃鹤楼”，现改为【痞子川】，一家以传承古法川菜为理念的餐厅。菜品相当丰富，不只是麻辣鲜香，只要是川渝的特色菜品，老板都想不计成本搬到福州来，从原料到厨艺秉承古法匠造。也是目前在福州吃过最棒的一家川菜餐厅。
所谓麻辣鲜香，麻辣是川菜的特色，鲜香才是川菜的升华灵魂，两者相互相陈，缺一不可。而且只有原汁原味的空运食材，和空运的川菜大厨的碰撞，才能确保这份最地道的麻辣鲜香。所以这里很大一部份食材从成都空运而来。例如：牦牛肉、腊肉、腊排骨、冷竹笋、折耳根、凤尾、兔头等等。
介绍第一道【太白鸭】，四川地区汉族传统名菜，据说是一只让李白官运亨通的鸭，天宝元年，李白因此菜被玄宗封官“翰林院”，并赐名“太白鸭”。它的主料为新鲜光鸭，辅上花雕酒、枸杞、三七等蒸制；第二道【连山回锅肉】，是一道四川的地方名菜，据说源于宋朝的回锅肉鼻祖，空运连山土蒜苗，精选“二刀肉”（即半肥瘦带皮猪腿肉），清水煮至八成熟后，晾凉，切片，将锅内加入适当菜油和猪油烧热倒入肉片，慢火将肥肉熬出油份，卷曲呈灯窝状，即民间所谓的“灯盏窝”，之后加入少许盐、郫县豆瓣酱、甜面酱炒出香味，再加入适量青蒜苗合炒，稍时即可。色泽艳丽、油而不腻、瘦而不绵、鲜香微辣、酱香浓郁、吃口超爽，下饭佐酒都妙不可言；第三道【古法极品毛血旺】，一碗具有鲍鱼的毛血旺，精选鲍鱼贝类，辅以纯正汉源花椒，郫县豆瓣，匠心刀工将营养和鲜香完美结合；【传家水煮鱼】活鱼鲜捞，8道工序配合8种川蜀原生调味料，运用古法烹饪大块吃鱼，外麻辣鲜香、内鱼肉鲜嫩原味，不油腻、超过瘾；【土门非遗酸菜黑鱼】目前吃过最棒的酸菜鱼之一，鱼片超大、完整，酸嫩过瘾，妙不可言；【晾衣白肉】雪白肉片卷起黄瓜，浸入特选的两款的秘制酱料中，肥而不腻；极具特色的【三鲜锅巴肉片】锅巴皮酥脆，淋上西红柿肉片，酸爽美味、甜且清脆，另一种舌尖上的味道。在这还值一提的是一道叫“折耳根”的菜，“折耳根”又名鱼腥草。凉拌折耳根是一道菜品，制作原料主要为新鲜折耳根。凉拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼，越嚼越香。凉拌折耳根原产地为四川、云南、贵州、重庆等周边地区，为具有浓厚地方特色的西南民间菜。在当地老幼皆喜食用。可在我们福州，大多人食不习惯。另荐几道特色菜：葱香腰花中、老妈蹄花、石锅仔姜牛蛙、藤椒麻麻蛙、旱蒸腱子牛肉、古法龙眼烧白、古法三大炮、老成都冒鹅肠、酸豆角爆鸭胗、家常藿香鱼等。人均80~100。
地址：浦西路98号（宝龙二期国惠背后）
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海钓鱻
深海鱼生活在百米以下深海区域，所以对于其捕捞方式只能是远洋深海拖网，或者勾掉捕捞，然后捕捞上船，及时速冻。而且由于其主要成分是蛋白质和多不饱和脂肪酸，所以在零下18摄氏度的保存状态下并不会导致营养流失，气逆鲜度和质量可以被很好的保留，且相比淡水鱼和近海鱼，深海鱼被当代工业污染的可能性会更低。由于深海鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质。如钙，铁，锌等微量元素，而且还含有维生素a.b.c等，所以对人体健康相当具有益处。
而位于湖东路这家【海钓鱻】，就是这样一家主营各类深海鱼的餐厅。和其他家餐厅不同的是，他们家的所有深海鱼都是小武和他的团队自己钓的，而不是市场上批发购买后滥竽充数的。按老板说法，钓的都吃不完哪里还会去吃养殖啊。我们的主理人——资深职业钓手小武。他是中国休闲垂钓协会及厦门钓鱼协会会员，经常奔赴各地参加各大海钓相关赛事，并摘获了诸多奖项。海钓鱻海钓俱乐部、AG俱乐部（小武师傅在台湾的店）、目前海钓俱乐部已经拥有上千名钓手会员，各位钓友同样具有堪称专业的海钓资质，时常能钓获超过自身需求量的深海鱼，多余的部分都由餐厅内进行收购。海钓先生独家引进国际领先深度冷藏冻库，在各海域新鲜钓获的深海鱼将以最短的速度“去肚、去鳃、去鳞”，然后进行真空包装，即刻进入零下60度的冻库进行速冻。从人力到设备再到技术，他们成功打通了高品质深海鱼的完整供应链，自然可以确保深海鱼的产品质量和稳定供应。
海钓鱻店内的装修也很具特色，墙上桌上处处都是钓手们征战四海的相片，很是壮观。3D壁画与光线搭配相得益彰，让人仿佛置身于海洋世界中。同时各式各样的海钓鱼摆放在半开放式的厨房，让食客直接感受食材的新鲜，同时也令人大饱眼福。餐厅内菜品分为火锅，每个一口清汤小火锅锅底，只用姜片葱和盐巴。刺身，这里的刺身食材相当棒，每条鱼都是被钓不超过48小时，口感质量自然与刚出水的相差无己，以及各式特色菜品。推荐如下：【珍宝刺身大船】商务宴请必点硬菜，倍有面子。海鲜船上有笛鲷、东海金枪鱼（小蓝鳍）、台海冬季鰤鱼（章红）、南太平洋深海大鳌虾。整艘船浩浩荡荡的朝我们开来，相当的有气势。单就这艘海鲜船而言，足以秒杀福州一众的日料店了。【台海燕星斑】产自西沙群岛和东南亚岛国，燕星斑酷似东星斑，区别在于燕星斑尾部如同燕尾呈弯月形。燕星斑生活在礁岩中，无法以渔网捕捞，只能海钓，加之见光死，产量低，是斑鱼的极品。 【东海大石斑鱼肚】选用深海100米以下大石斑鱼的鱼肚切片，这么厚实鱼肚，还是第一次吃到，Q弹有嚼劲，让人大饱口福。【东星斑鱼肉粥】东星斑生活在水深100米左右的海域里，一般分布在西沙、东沙、南沙群岛和东南亚各岛国。鱼肉经过厨师的剔骨后用来煮砂锅粥，雪白的鱼肉，嫩绿的芹菜混合超级软糯的米粥，真真是入口即化，也是我吃过最足鱼量的鱼粥了，而且还是深海鱼。
地址：湖东路288号水调歌头1层
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洋房火锅
在福州目前也兴起港式火锅，个人目前品尝到最满意的当属@洋房火锅福州店 “洋房火锅”是风靡上海的黑珍珠餐厅与“楼上火锅”共同打造，属一个团队。餐厅主打港式火锅，在食材的选择上极为严格以精致、鲜活的海鲜与顶级和牛为特色。
菜系很丰富，包括“熟醉阳澄湖大闸蟹、法式煎鹅肝、广式古董煲仔饭”等。就餐形式以精致优雅的洋房包厢为主，提供全程涮烫服务，环境静谧私密性强。用餐过程中，可见的水果叉用的是Bvlgari，刀叉用BV，火锅一口六千多。其豪华洋派可见一斑。雪花牛肉粒，也是来这最不能错过的，它和雪花牛肉一样，都精选36个月以上的黑毛和牛眼肉，大理石般的雪花纹路是基本的入选条件，一口咬下去它的汁水会包含在牛肉粒的肉质里面，随之透出一股奶香味。这才是真正舌尖的盛宴。古董煲仔饭，是遵循广东传统工艺，选用上好的大米，精挑鹅肝肠（市面上已经很少有煲仔饭里放鹅肝肠的，因为这跟鹅肝肠的成本往往比市面上煲仔饭的卖价还高）、腊肠、腊肉和盐鹅腿。上桌前加入洋房特调的酱汁。另荐：蛇段、加拿大特A级象拔蚌、豉油王局油鹅肠、红花蟹、意大利黑醋青瓜（特色）、古法鸡爪（强烈推荐）、辣酒煮花螺、西红柿牛尾底、蒜蓉粉丝蒸斑节等。人均500。
营业时间从中午11:30到凌晨03:00，也是夜宵一个好去处。
地址：华林路212号鑫满大厦二楼
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悦诗吟
深藏在柳河路电影机械厂文化创意园内【悦诗吟·私家厨】，一家别致出众，融合了闽台广多元菜系的创意私房菜会所。清幽雅致，小庭幽院、竹影婆娑，包厢、外场皆具特色。
从前菜（凉菜）到主菜至最后的“甜点”，都让人意犹未尽，吃撑了嘴巴却还想动。先说最大菜，波斯龙用独有的香辣做法，肉和香味令人欲罢不能；三丝鱼肚羹和蛏干煲土猪排的汤鲜美无比；葱烧海参做法独一无二；古法捞线面最让人赞，连从小最讨厌线面的我都忍不住食的一干二净，可见其美味；还有值得一提的是私房豆腐，外酥里嫩，惊艳不已；到秋季大闸蟹也是膏满肉肥。另荐：天然黄瓜鱼、醉三角贝，盐局海蚌，红烧羊腩煲、黑松露澳龙、百花杏香饼、玛卡炒鲍片、麻油鸡局草虾、香炸糟黄瓜鱼、香椿炒土鸡蛋，无一不是精品。每盘都风卷残云，最后再来一道“养身桃胶雪燕“，整一个酣畅淋漓的痛快等等，会所以合菜为主，人均150~300，丰俭由已。据说这还有福州少有的台湾菜，希望有机会能一试。
地址：柳河路电影机械厂文化创意园内
备注：还有唐总家的【豆咖啡学苑】位于福州温泉公园内的艺博园。前身是成立于九十年代中期第一代咖啡贸易商尚品咖啡，为北京大饭店，福州西酒、外贸、温泉大饭店、上岛咖啡等供应咖啡以及培训咖啡师。跨越两代的咖啡革命浪潮后2017年，他们选择在福州温泉公园艺博园内的一隅，绿荫丛中，打造了【半豆咖啡学苑】，是为了有个共享交流空间。这里的咖啡品种也是五花八门，摩卡咖啡，卡布奇诺、拿铁咖啡、美式咖啡等等，都是上品之作。有机会可来一试。【牧亭·品牌生态生鲜店】也是唐总家的。这是一家由闽侯县白沙镇汶溪村的珍珠岭生态农业开发有限公司，在多年的传统模式经营之后，于2019年来临之际携手厦门恒太吉商贸有限公司共同打造的“牧亭”品牌生态生鲜店。以基地直供、省却中间商环节的体验店模式，把山中四季风味带到我们的餐桌，生鲜馆坚持每日新鲜配送，所有自产食材在运送过程中减少二次污染，最大限度保持食材本味。
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新紫阳大酒楼
始创于1988年的【紫阳海鲜楼】经过30年的累积，现重装开业【新紫阳大酒楼】。从厨师团队到菜品都进行承旧迎新的改革。先是引进米其林大厨，再重新梳理家族秘传的菜谱，而后和超级物种配合进行全球采购。除了加大力度推出传统的闽菜，更包容了当下年轻人喜欢的粤菜、湘菜之精髓。
其中“果木烤鸭”就是新紫阳一个亮点，采用明炉烧果木碳烤，色泽枣红，外焦里嫩，飘着淡淡果木香，让人馋嘴。还有“人参炖信鸽”，采用文火慢炖，香甜可口，实为秋季滋补最为上品。推荐：佛跳墙、活蟹炒白粿、淡糟红螺片、蚝烙、荔枝肉、蒜蓉粉丝蒸板蟹、啫啫波龙、古法南煎肝等。
他们家在上一季推出的“新冬·十二佳作”，也是精彩纷呈。 1）应季香糟灴高山羊2）应季滋补黄牛锅3）应季闽西紫玉淮山煲 4）应季避风塘面包蟹5）应季啫啫冬笋6）应季砂锅鼓岭萝卜7）应季涮锅湛江生蚝 8）应季家烧舟山小黄鱼9）应季蜜汁六鳌蜜薯10）应季自制闽清熏鱼11）鼓岭自制辣白菜12）应季木瓜鲜炖雪蛤 ，道道也都堪称精品。
酒楼四楼除大厅还有20个包厢，家庭聚会、商务宴请、婚庆订制倒是不错。他们家还有平价酒超市，据说价格比同类型超市低。酒楼生意一直很红火，需提前预订。
地址：晋安区福新路127号
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左公宴
三坊七巷【左公宴】，九号企业旗下品牌。一家以湘菜为主的食府，它抛开了在榕大多定位中低档次湘菜餐厅，开启了高端的标杆。店家以晚清四大名臣左宗棠命名，从师傅到食材大抵都来自湖南，力图最大程度还原湘菜之精髓。
岳阳姜辣王蛇，很经典的一道菜系。姜辣蛇是湖南岳阳的特色菜品。主要是以乌梢蛇，配以大量老姜大火烹制，口感非常鲜美，微辣的程度也适合了湖南气候比较潮湿的特征；臭桂鱼，又名臭鳜鱼，是徽州菜的代表之一，也是传统名菜。因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，初次见到的人不敢下筷，以为鱼不够新鲜，其实不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，恰恰相反，这反而是此道菜独有的风味，当你第一口后，会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美。这里的臭桂鱼是每天清晨现杀后用臭芹菜腌制5小时而成；常德钵钵老鸭，钵子菜原本是常德民间很普通的饮食方式，但随着常德厨师的足迹遍及大江南北，受到人们的钟爱。它选用的水鸭先用大火炖后用小火熬，干香与酥烂嫩，让口味妙不可言。用钵这种古老的烹食方式，能够较好地保持菜肴的色香味，汁浓味鲜。而且常德人向来喜爱热食，有“一滚当三鲜”之说，从味觉的最佳温度是70摄氏度左右这点来看，钵子菜满足了人们的品味要求；冰镇花螺是由花螺、黄瓜、泰椒、姜、蒜、生抽等制作而成。另荐：樟树港辣椒松茸菌、老姜炖古田鸡（选用400多天的鸡）、糖油耙耙、手工肉枣汤、玉米淮山等。人均150~200。
郭总九号企业旗下品牌：文儒闽菜馆、岭南灶、龙过山景观茶餐厅、书香文儒酒店。每一家都堪称精品之作。
地址：鼓楼区安民巷62号
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大龙火锅
火锅堪称包容性最强的国民美食。从魏文帝的"五熟釜”到南宋林洪笔下大雪夜中的涮兔肉，从白居易"红泥小火炉”的文人诗情到乾隆帝"千叟宴”的皇家气象，可荤可素，可浓可淡，可烹地理风情，可融历史人文，一口火锅沸腾了上千年。
达道美食城斜对面【大龙火锅】，一家新晋的重庆火锅。起源于重庆、发展于成都的大龙火锅，据说至今已在竞争异常激烈的“火锅江湖”打拼了10余年。从最初200平的楼角小店，发展到全国200多家门店，算是历害了。
环境古色古香，看之相当舒服。点了双龙头鸳鸯锅，沸腾起来的传统红油锅，完美演绎了重庆火锅的热辣滚烫。红油锅底里还添加了降火的中草药成分，不燥不易上火。这里涮菜菜品也丰富，个人推荐：大龙生抠鹅肠、大龙猪黄喉、鲜毛肚、相间肥牛卷、玫瑰鱼片，最值一提的是脆嫩方竹笋，据说这是老板亲赴峨眉山区实地考察采买而来。嫩脆自不在话下。喜辣的人可选“大龙的坨坨牛肉”，经过密法腌制，口感极佳。5人370，人均70~80。
这家火锅其实也是自己常邀朋友的一个聚点。除近，环境菜品也自不必说了。
地址：台江区群升国际A区香榭怡景二楼
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印象·木兰溪（小莆仙）
木兰溪，福建省八大河流之一。【印象·木兰溪】，是目前在榕个人吃过最为高端的一家莆田菜系，食材口感自是不在话下。能在华侨新村内驻扎，环境也是毋庸置疑的，独栋别墅庭院外加大玻璃房。
这里的食材选择很多近乎苛刻。蛏和土笋冻，选取自莆田哆头；猪肚，选用的是莆田黑猪；海蛎，产自江口；红鲟，需在涵江江口镇萩芦溪海边捕捞。荐：白切羊肉、清蒸天然午鱼、土笋冻、酒煨鲈鳗、江口海蛎煎、小白章、莆田群肉、焖豆腐（莆田当地喜宴的头道大菜）、鲟仔冬瓜汤、炖蛏、还有莆田卤面和炒粉等都是必点菜品。人均150~200。
这家餐厅和鼓楼区元帅路的蒲仙菜馆【小莆天】是同一个老板。
地址：华侨新村88号
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望花溪
望江南，品花溪倚栏感受江南境空间，一同倾听前世美食传承尔今的故事。【望花溪】让人置身于南宋烟雨江南之中，品味千年美食文化带来的绝妙体验。“江南好，风景旧曾谙。”来到望花溪的第一眼，便仿佛走进了一座苏式园林。餐厅为简约黑白配色，宋代窗格设计，颇为雅致，空间也更显通透。江南水乡韵味十足。这是一家以江南融合菜为主，融入粤、鲁、闽、川等菜系。江浙菜，是中国八大菜系之一，也是中国饮食文化的重要组成部分。江浙菜包括杭州、宁波、绍兴等地方的菜点特色，不同地方的菜点重视不同的方向。江浙菜以选料严谨、制作精细、清鲜嫩爽、注重原味而享誉国内外。春天是一个清新的季节，亦适宜多吃一些清鲜的菜肴，来“望花溪”是这个季节的首选。
作为镇店之宝排名第一【龙井凤仁虾】，现剥的虾仁，滑炒出锅后浸入龙井茶汁。趁热夹一只入口。浆薄肉弹，茶香迷人。还别出心裁地搭了浙江红醋来配，微酸的口感很是清爽，再呷上一口龙井，岂一个美字了得。上桌时配着茶具一起呈盘，光是这一道，就足够让人惊喜了；【鸡汁长江刀鱼】，鲥鱼、河豚、刀鱼并称长江三鲜，而作为三鲜之首的刀鱼，也是我心头好。鱼肉肥厚细嫩，滋味微甜，没有半点腥味。刀鱼本身的鲜味已经很美，再用老鸡汤来锦上添花，配上油泼葱丝的香气，这道菜想不好吃是不可能的；【坊间豆腐】还是第一次尝到这菜。手工豆腐盛在铺着纱布的木质小屉里，浓厚的豆香味依稀可闻。店内黄豆酱和生抽的调味恰如其分，让人不胜其爽。还有【西王母的蟠桃】，也是别出心裁，和西游记里悟空吃的蟠桃一样大。刚上桌时还瞧不出端倪，随着外壳慢慢融化，聚宝盆一样的里面“下”出一堆“宝贝”来。莲藕、海鲜菇、淮山、虾仁……各色山珍混着海味，在嘴里能谱出一曲悠扬的水调歌头。巧克力做的蟠桃竟是草莓味儿，可以掰碎了吃；【秘制桃花酿】，吃饭间隙斟上一杯秘制桃花酿，入口有淡淡的清花香味，度数不高，很是清爽。另荐：花溪草扎肉、叫花童子鸡、蛋黄鸡翅、西湖藕饼、花溪烤槐猪肉、火焰高原牦牛肉、鸡汁天目笋干、花溪老鸭汤等。随便点，每一道都很美味。人均100左右。如此美食美景，不去走一遭，怎么对得起这番诗情画意。
地址：福州市仓山区爱琴海购物广场5楼
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羊大叔
第一次听“羊大叔”名字的时候，那时他还在卷起袖管做海鲜外卖生意，满脑子划过的都是虾菇的虾膏和笔架的美味记忆。第一次初识羊大叔应该是在2015年的四月，一个春暖花开的夜晚。在A-one运动公园内，给我第一印象是有些文艺，不象卖海鲜那样粗旷大嗓门的。
@羊大叔的小酒馆 也正如他的人一样，充满文艺气息。“江湖夜雨诗酒画”是对万科店最好诠释。说是小酒馆，其实这里有奇奇怪怪各种小海鲜，你知道的你所不知道的。 小海鲜多来自霞浦滩涂海鲜，以鲜、味美著称。象“生腌醉虾、椒盐虾姑、酱爆笔架”等，都是来这必点的菜品。蛋黄焗梭子蟹，金黄的咸蛋黄紧紧地包裹着蟹肉，蛋黄与蟹与完美融合，好吃到爆；鲎抱蛋，其实这是我小时候妈妈最爱煮的一道菜，但我不喜欢吃，我大哥特爱这盘，只是现在不知为什么，尝到，童年的记忆便油然而生了。另荐：烤法式羊排、酸汤龙利鱼、冰镇红螺、烤黄花鱼干、炭烤海鲜烤串、章鱼足炒花菜等。这里每晚八点过后有驻唱歌手，在曼妙的音乐中，始于美酒，陷于美食，开启美妙的夜生活。君不见玉壶光转一夜鱼龙舞，在这样夜晚慰藉着多少心和胃。
今年万科店加了烧烤品类，更适合宵夜喝酒。人均100。
地址：
（一）鼓楼区屏西路110号A-one运动公园
（二）台江区白马路万科广场内
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鱼滋味
河下街店的@鱼滋味家庭厨房 是三家分店中常去的一家。能把家常菜做的如此特色美味也是下足了功夫，且每道菜都是很大碗的份，又实惠，人均不过60左右。酸汤黑鱼鱼片肥厚滑嫩，用藤椒来煮，鱼片和汤都相当下饭。最新新增一些菜品：幸福酸汤鱼，选用非遗手工酸菜。油爆锅，四川当地人“打牙祭”的当家菜，采用乌状元生态黑猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，肉香四溢；神仙腰花，“成都市花”、软嫩鲜香、脆嫩爽口。另荐：手工水饺、海蛎紫菜煲、椒盐鸭头、咸蛋黄焗茶树菇、石锅牛肉、秘制香酥肉、香锅田鸡、窝蛋石锅牛肉、口水鸡、特色钵仔骨等。都会让你过嘴不忘。
地址：目前三家店面，铜盘路五凤兰庭店、湖前店、河下街店
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老膳门
【老膳门】，一家带有巴蜀山城性质的餐厅，环境古朴雅致。招牌御匠海鲈鱼，碳火烤制，加入浓郁的青花椒，肉质扎实饱满，口味适中，辣度可选，搭配辅菜也很丰富木耳、黄瓜、豆腐泡，豆芽等。重庆片片鱼，选用无刺的黑鱼，鲜嫩，夹起不易碎。御匠川香牛肉，经过反复摔打的大块牛肉，上桌就被秒光。御匠水煮牛肉也是必点的招牌菜之一，据说是水煮牛肉的传承人所做，牛肉口感超嫩不柴的原因是因牛肉经过厨师们的摔打而成。真不要脸（猪脸），也是非常下酒的一道好菜。口口脆，Q爽有嚼劲。另荐：被煎的腐竹、局南瓜、成都口水鸡、上汤时蔬、山城毛血旺等。人均70~100。
地址：城守前路11-4号（津泰路天荣星光天地）边上
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尚膳鼎
@尚膳鼎 零添加的顺德膳食，最大程度保留食物原味原色。尚膳鼎主营顺德地方菜，地道的顺德味道，没有精巧花哨，也不哗众取宠，除了秉承传统的粤菜的精髓外更多了一份独有的时尚与健康。
除了他们家的陈年花雕炒鸡和广东腊味煲仔饭百吃不厌，最近又增加了一些新菜品：牛欢喜鸡子煲、花胶海螺、鱼塘公焖鱼、贝鲜汇，道道都是营养高且相当美味的菜肴。前菜，醉白虾和凉拌海蜇头也不容错过。人均100。能说是个人很很喜欢的一家店吗。
值得一提的是，尚膳鼎煲汤所用水是来自屈臣氏的矿物质水，油则是香港知名品牌刀唛一级葵花籽油，所有菜品都不添加味精提味，旨在用最淳朴的方式体现食材最本真的口感，用最朴素的做法满足挑剔的味蕾。
地址：北梦山路56号湖滨新城3-4#综合一层(总院对面加油站内进30米)
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醉得意
@醉得意餐饮 铂金店，有别于其它满街挂着“8元醉排骨”菜品的醉得意，它是由福州知名的无国界料理大厨“盖子”，操刀主持主理的一家店，环境也是偏高档西餐型的，让人误以为踏入了一家高端西餐店，但菜品价位却相当实惠，人均70上下，口感却不掉价。
福州特色菜，酒糟鱼、醉蟹、板粟烧猪手、酸辣海笋汤都相当惊艳。在这另有一道特殊菜肴，要尝鲜为快。就是远渡重洋来的冰深海鱼，据说可以活160岁的“青椒蒸橙棘鲷”，味道类似“银鳕鱼”，口感相当不错。另荐：得意烧麻鸡、孟加拉肉蟹煲、安格斯牛小排、炒金丝线面、怪味花生、蒜蓉开边虾等。甜品：黑糖冰粉（强烈推荐）、冰糖雪燕、桃胶皂角银耳。
地址：台江区长寿路59号工行楼上
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大客家水井摇
信息职业技术学院内，新晋一家比较私密菜馆【大客家·井水摇】，全包厢设计，目前有九个包厢，宴请会客都很私密。没有大堂，主打是客家菜，天然的食材煨炖出客家特有的乡土气息。晚宴最棒一道是一鸭双吃的鸭汤煮的锅边，唇齿留香，美味无比，反正一来就干了两大碗。有些菜品微辣为主。推荐：客家白斩土鸭、滋补羊肉锅、鼓汁蒸野生河鳗、冬笋炒腊肉、蒜香美味南瓜煲、红菇炖果山土鸡、爆炒猪八脆、客家烧麦拼米包子、土猪肉汤，涮锅有机菜、红枣冰糖米仁汤等。人均100~130元。
地址：福飞南路龙腰
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胜好寿司
前段时间说好【胜好寿司】可能还很多人不是很了解，随着不断红火、持续升温，人们对这家店有了一定的了解。其实这是早先福州某知名外卖寿司品牌的合伙人之一，只是因各种原因不在经营原先品牌，另立门户，创建了现在的【胜好寿司】。
品质一如即往，颜值更为高昂。可以毫不夸张说，目前福州做的最好的一家外卖寿司。这里寿司不只是简单的食材包饭，更多是米饭和食材搭配的巧妙味道 。米粒饱满、扎实，米饭的温润香糯也刚好，搭配上上好的食材，更谓美妙惊艳。最新推出了“潘多拉”系列礼盒，也是颇受市场欢迎，点单率居高不下。小食方面，芝麻八爪鱼、付味螺肉等也相当不错。（图来自“挖哈”，感谢）
每一个寿司都超有料。鳗鱼寿司、蟹柳寿司、牛油果、三文鱼、北极贝寿司，鱼子酱等都超级赞。特别推荐：火炙帝王蟹柳寿司、花之恋寿司。
地址：达明路47-1号
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谦信
居酒屋，是指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分，日本的电影和电视剧中也往往会出现居酒屋的场景。1970年代左右，人们印象居酒屋是只有男性公司职员喝日本酒的地方。不过，随着时代的变迁，女性也开始喜欢居酒屋丰富饮料和饭菜的种类，店内装饰也设法迎合大众，迎合包含女性和家庭，能在居酒屋轻松愉快吃喝玩乐这个印象就固定下来。
【谦信烧鸟居酒屋】，就是这样一家有很好口碑的居酒屋。去年有机会拔了草。谦信，这名取的很有涵义，即谦虚诚信，又含有日本战国“刘备”越后之龙上彬谦信之意。
店门不大，但走进却别有洞天，具有浓厚地道日式居酒屋的氛围，包间以竹帘相隔，是我喜欢的风格之一。菜品也可圈可点，下酒小菜从开胃的凉菜小碟到芥末章鱼都是必不可少的。推荐：刺身拼盘（内含厚切的三文鱼厚、金枪鱼、甜虾等）、三花聚顶、味增牛筋、烧鸟组合（各种串串，一份12拼，内含五花、鸡心、香菇、大葱等）、天妇罗、寿司、烤鳗、炸鸡块、铁板目鱼等。人均150。现在午间还推出了40-70元的多种定食套餐。
这里以日式清酒和烧酒为主，点些小食、来盏小酒，到此小憩，能去除一天的疲惫。我有一壶酒，但不需要故事，只要你静静陪着我，就是最好的温暖。
老板的另一家小酒吧【tipsy·醺】格调清新，潮人聚集，平民消费为主的综合性lounge bar。也相当红火。
地址：金福商厦1楼（香格里拉斜对面的）
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阿咪大排档
早先去过@王庄阿咪大排档 印象还算不错。随着上下杭分店的开业，感觉阿咪从整体上有了一个质的飞跃。 装潢充满浓浓福州乡土韵味，楹联灯幌、古色古香。一楼是大堂，二楼包厢以烟台山、于山、乌山、王庄、上下杭等为名，清末酒肆茶馆的旧貌风格。不同时段还有各种表演，戏台上琵琶、闽腔，现代歌舞等，一边吃饭喝酒一边看戏，可谓快哉。
这里以闽菜和海鲜为主，价格也很实惠，明档区，炒、炸、熘、炖、蒸、煨等烹饪，各式特色小吃、卤味、小菜，品种可谓丰富。推荐：现炸海蛎饼、醉蚶、醉蟹酱、浇汁小鲍鱼，开胃的鸡爪、鱼唇，糟肉光饼、海鲜佛跳墙、杂烩汤，鱼饺、铁板蛏、香煎对半蟹等等。人均80~120。
地址：三通桥下巷36号
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那么，今天就分享到这里啦~( ^_^ )/~~拜拜
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羡慕的朋友都来点个好看
