维生素C是信鸽维持生命和生理机能所必须的营养元素，缺乏维生素，就会造成某些代谢障碍和紊乱，影响信鸽的生长和健康。家飞和比赛的鸽子有可能通过吃野外的食物获得VC，而关死棚的种鸽和幼鸽对于VC的获得却相对较少，而它们却更需要VC。
大部分鸽友认为VC在鸽体内能够合成，很容易忽视VC的添加，特别是对种鸽的添加。在这里广大鸽友应加以注意，关死棚的种鸽因对维生素获取的方式有限，更应该根据不同年龄、不同季节、随时调节和补充各种维生素（不仅仅是VC），以满足不同阶段种鸽的需求
夏季气候炎热，为缓解信鸽的热应激，饲料中应补充足够的VC，大量证据表明，补充VC可将热应激导致的信鸽生长抑制减到最低。
