下饭不止有老干妈，这3种新晋“下饭神器”，试过之后绝对忘不了。下面就有我来为大家推几种味道口感不输老干妈的美味下饭神器，它们在市场上都拥有无数的吃货粉丝，是很多人的餐桌必备。
湖南特产三色辣椒酱打开一瓶湖南农家蒜蓉，色泽透亮的青红辣椒，还有蒜蓉的芬芳口感，撩拨着你的舌头，只需一丁点儿，就能成功的唤起你的食欲，特别适合拌着白米粉直接吃，胃口好得很。
我们这款湖南三色蒜蓉辣椒酱，是农家手工制作，老手艺新配方、无添加剂，油盐就是最好的防腐剂，不咸不淡，不上火！一小碟儿香辣下饭的辣酱放在餐桌上，看着就有满足感。
韩式东北辣白菜泡菜于韩国人而言已经不只是一道佐餐菜肴，而是已经升华成了一种特有的传统和文化，成了韩国人生活中不可或缺的部分。
而在我们中国东北，最低气温可达零下20℃，在此等苦寒之地，御寒是问题，食物也是问题。所以各种腌制的泡菜也就出现了，将各种各样的蔬菜腌制成咸菜，在东北是很常见的。其中就有辣白菜就跟韩国的泡茶差不多。
自家做的辣白菜，不仅天然健康，而且味道还很美，吃辣白菜非常的下饭。冬天把白菜做成辣白菜，腌制起来，白菜的储存时间会更长。
夹江香辣豆腐乳四川夹江腐乳如今已经被列入了国家非物质文化遗产，它的历史，可以追究到清咸丰时期，做腐乳的老手艺已经走过158年的传承了。凭着一块方头方脑的腐乳，夹江腐乳一直火到现在。
夹江腐乳独具四川风味，以“麻！辣！鲜！香！”出名，它的美妙之处就在于川味的红油，不仅有地道的川系辣椒，更有汉源花椒、芝麻、白酒等等，它将四川特有的辣经过高温油的历练，辣而不燥，香而不腻。浸泡在腐乳上面，被红油浸裹得透透的，虽然看着比较辣，但是因为有了花椒的调味之后，辣的不会生猛刺激，入口更柔和，配上一碗清粥的话，那美味绝了！
广西流油海鸭蛋所谓靠山吃山，靠海吃海，鸭子也是如此，广西北部湾海鸭被放养在零污染的红树林自然保护区，水质纯净、空气优质、远离污染，比很多圈养或者在内陆小湖泊中，高密度人工养殖的鸭子，更健壮、健康，这样的鸭子产出的海鸭蛋自是与众不同，充足的营养摄入，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红，味道鲜美。
海鸭蛋的味道细腻鲜香，是当地人每天早餐必不可少的一道美食。在没有什么新鲜下饭菜的时候，一颗咸鸭蛋的出现就宛若咸蛋超人一般，拯救了眼前寡淡的世界，敲破蛋“空头”用筷子挖着吃，看着那满满爆油的感觉，让人吃饭的心情都变得愉悦起来！
东北香辣桔梗下饭菜这个桔梗咸菜，东北人管它叫做“狗宝咸菜”，这个狗宝是日语的谐音演变而来的。它由桔梗的根部制作而成，桔梗是一种中药，又叫做铃铛花。桔梗喜凉爽气候，耐寒、喜阳光。
稀记得小时候“狗宝咸菜”非常的便宜，一块钱就能买到一大堆。不知道为什么后来涨价涨得很快，但是作为东北人，对爽爽脆脆，香辣爽口的桔梗咸菜还是没有任何抵抗力，只要看到就一定会买一些回家下饭，营养健康又开胃，根本停不下来。
湘西外婆菜外婆菜是湖南的一道非常具有农家特色风味的菜品，之所以这么说，是因为通过对食材的选择，将不同的食材以相同的烹制方法，所烹制出来的外婆菜，吃起来会很神奇地拥有同一种感觉，这种感觉并非是味道上的雷同，而是带给人一样的家的感觉。
外婆菜是选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特别香辣，刚好体现了湘菜最大的特点，是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味，品之逾香。
