1.准备一条新鲜草鱼，两张豆腐皮，几叶生菜，一袋水煮鱼调料
2.把处理好的与鱼清理干净，片成大小厚度均匀的薄片
3.把切好的鱼片用料包腌制5分钟
4.把豆腐皮切成大约1厘米的宽度，生菜洗干净
5.把准备好的配菜铺在大碗中
6.起锅烧油，（少量油）把汤料倒入锅中翻炒，放入适量清水煮至沸腾，放入腌制好的鱼片，煮3-5分钟
7.把煮好的鱼盛入铺好配菜的大碗中
8.把调料洒在鱼片上，烧热油浇在鱼片上，大功告成，美味的水煮鱼就做好了
草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。
