很多人都知道藏獒，却很少有人知道蒙古獒。
或许仅从外形，蒙古獒和藏獒很难区分，姑且把生活在藏区的獒犬称为藏獒，生活在广大内、外蒙古牧区草原的獒犬称之为蒙古獒吧。
藏獒曾经备受追捧，辉煌一时，蒙古獒现在却近于消亡了。
蒙古獒身高、体壮，头吻硕大，叫声雄浑低沉，典型特征是眉上有一对棕色或黄色的对称圆斑，俗称“四眼狗”。
蒙古獒是比较安静的犬种，它们缓慢地移动，谨慎地伏地聆听或观察着周围的动静。蒙古獒勇敢无畏，有百折不挠的精神。
元代，意大利旅行家马可·波罗来到中国，他在游记中记载道：“中国竟有如此大的犬只，如此凶猛的犬种，其体大如驴，奔驰如虎，吼声如狮。”
元太祖成吉思汗曾说：“身经百战，雄当万夫，巨獒之助我，乃天之战神助我也。”
獒，指身材高大的犬，东汉许慎著《说文解字》：“犬四尺为獒”。
在很早以前，内蒙古地区对“獒”的解释为“经过精心选育和艰苦熬炼的狗”才可以称之为獒，“獒”通“熬”。
中国作家协会会员、湖南省童话寓言研究会副会长谢长华发表于《少年文艺》2005年第3期的小说《獒炼》，比较真实地反映了很早以前蒙古草原人民选育獒犬的神奇故事，这样的故事，笔者小时候也听我爷爷、奶奶讲过。
传说中獒犬必须是在冬天腊月出生，民间就说“正猪腊狗”（正月出生的猪腊月出生的狗）“应时”，而且这一窝狗要正好九只，所谓的“三鸬（鸽子）出一鹞，九狗出一獒”。等到这九只小狗长出牙齿，能吃食物的时候，就把它们和母狗分开，断绝水和食物，一起关到一间空房或菜窖里。
直到多少天后，九只小狗只剩下一只……据说，饥渴极了的小狗会弱肉强食，兄弟相残，只有最坚强的一只生存下来，这一只小狗就是“獒”。
牧民们说：灵獒现，千狼绝！
随着时代和社会的发展，辽阔的草原也发生了巨大而深刻的变化，曾经的马背民族更酷爱汽车或摩托车，曾经神奇威猛的蒙古獒基本绝迹了，草原上也有狗，但大部分是会撒娇卖萌的宠物犬了……
民国画家沈逸千和蒙古獒
上世纪30年代，上海美术专科学校学生“国难宣传团”团长、画家沈逸千到访百灵庙，时任达尔罕贝勒旗札萨克兼蒙古地方自治政务委员会（蒙政会）委员长、乌兰察布盟盟长的云端旺楚克赠送他一只蒙古獒。
