（央视财经 《是真的吗》）冬瓜是我们生活中常见的蔬菜，除了营养美味之外，还是一味很重要的中药，对肾炎、水肿等疾病都有良好的辅助治疗作用。不过最近网上有人说，冬瓜还能做成饮料，这种饮料产自广西玉林，名字叫茶泡。那么，传闻中用冬瓜做的饮料会是什么味道呢？真相小分队决定前往广西玉林寻找答案。
到了玉林之后，真相小分队开始四处寻找茶泡的下落，不过玉林的街上虽然热闹，却丝毫找不到茶泡的踪迹。于是我们询问了一位当地的大姐，大姐则指引我们来到了一处民居。没想到，冬瓜做的饮料居然不在商业街上，而是在僻静的民居中间。这里住着一位姓苏的师傅，他告诉我们，冬瓜做的饮料确实存在，还答应让我们观看一下制作过程。
苏师傅告诉我们，制作玉林茶泡用的可不是普通的冬瓜，而是玉林特有的冬瓜品种——石瓜，这种瓜质地坚硬细密，非常适合用来制作茶泡。只见苏师傅手中的錾刀上下翻飞，不到一会儿，一块冬瓜就雕刻完成了。小小的一块冬瓜被雕刻的玲珑剔透，美轮美奂。接下来，将冬瓜片浸满糖水，经过30个小时以上的暴晒之后，逐渐变得坚硬，完成了从冬瓜片到茶泡的转变。此时，只需一壶滚烫的绿茶，就能激发出茶泡的甜美。悠闲的下午，邻居们围桌而坐，谈天说地，不时的抿上一口茶泡，冬瓜的清香混杂着绿茶的香醇，入口带着一丝香甜。一杯茶喝下，夏日的暑气化作身上的薄汗，顿时感到神清气爽。
“玉林茶泡”非物质文化遗产传承人 苏第能：“我16岁开始向母亲学习茶泡，今年已经60岁了。茶泡以前不是商品，是用来交换及互相欣赏的，比如女子出嫁的时候作为陪嫁、给老人祝寿或学生敬送老师等。现在懂茶泡的人越来越少了。”
玉林茶泡在宋代已有。清代，玉林的富户人家在嫁女时用茶泡敬遍亲戚朋友，俗称“新人茶”。上世纪九十年代以前，居住在玉林的人对茶泡并不陌生，但是现在认识茶泡的玉林人已经不多了。由于玉林茶泡全为人工操作，制作繁杂，工艺要求高，因此难以大规模生产。但是茶泡作为承载着历史与现实仪式感的物品，印证着人们对生活的尊重与热忱，我们也期待这门古老的传统技艺能够有更多的人来传承。
转载请注明央视财经
