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猫仔粥的做法大全 猫仔粥，福建传统美食清鲜醇美

时间：2024-05-17 16:19:38/人气：277 ℃

猫仔粥是福建诏安特有的一种传统名吃，名蜚中外。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一锅。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。

材料准备做法
  • 准备好新鲜的海蛎，虾去头去皮，去虾线，可以留个小尾巴哦，新鲜的猪肝切片，猪肉切片，大米加入足量的水直接放入高压锅熬制半小时
  • 熬制半好的粥中加入准备好的材料，开锅小火继续熬，慢慢熬，煮至浓稠，加入盐调味

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