猫山王榴莲的由来，马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地上，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的“果子狸”面前，由它闻香鉴别优劣，如果“果子狸”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的猫山王
猫山王榴莲要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难食用到新鲜猫山王。国内能吃到的只有冷冻猫山王及猫山王榴莲甜品，于大陆境内购买猫山王主要留意“马来西亚出口”和“冷冻”这两个特征，否则就100%是假的猫山王。
猫山王，那味道浓郁得简直让你无法忘怀，一开包，浓郁的销魂香就扑面而来，浓而不腻，醇厚绵远，让味觉猝不及防。现在想想都还能回味，不过真的很贵，吃货们要注意哦。
猫山王榴莲底部通常是有“五角星”的，甚至是有“六角星”的猫山王，只是数量很少。有些极品的猫山王榴莲甚至底部是没有“五角星”标志的
猫山王的刺短而宽扁，呈金字塔型。其它品种刺成矛状，即细又长。果柄有粗有细，长度大概跟中指差不多，末端有圆环，刺少，屁股处呈五角星或六角星形状，一般呈褐色而且刺很少。
榴莲吃多了会上火，将榴莲的壳煎盐水喝下也能达到清火的效果，榴莲真的是全身都是宝
吃榴莲上火后，可以吃几只山竹，因为山竹性偏寒，能够压制榴莲的热性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，清热去火，榴莲被称之水果之王，而山竹就是果后，天生的一对
