吃鱼翅容易痴呆
美国迈阿密大学的科学家们进行了一项新研究发现10种鲨鱼的鱼鳍和鱼肉中均含有与神经退行性疾病发生有关的神经毒素，并且浓度较高。
美国迈阿密大学的科学家们进行了一项新研究发现10种鲨鱼的鱼鳍和鱼肉中均含有与神经退行性疾病发生有关的神经毒素，并且浓度较高。研究表明应当限制对鲨鱼肉的食用，这样对消费者的健康有益，也利于鲨鱼物种的保护，该研究分析的一些鲨鱼种类已经由于过度捕捞濒临灭绝。
研究人员对大西洋和太平洋中的10种鲨鱼进行了鱼鳍和肌肉组织样品采样，发现其中有两种毒素的浓度较高，分别是汞和BMAA。“最近一些研究发现BMAA与阿尔茨海默病以及肌萎缩侧索硬化等神经退行性疾病的发生有关。”文章作者Deborah Mash教授这样说道。
汞和BMAA本身就可以为人类健康带来风险，两者还可以产生协同毒性作用。研究人员表示：“鲨鱼位于食物链的上层，它们的组织中容易富集毒素，这可能不仅对鲨鱼的健康造成威胁，还会为食用鲨鱼肉的人类带来威胁。”
食用鲨鱼鳍和鲨鱼肉等鲨鱼制品在亚洲以及全世界范围内许多亚洲群体中比较盛行，不仅可以成为一道佳肴，还可以作为中药成分的来源。除此之外，全世界许多地方的饮食中也包含鲨鱼软骨成分。
最近科学家们在鲨鱼鳍和鲨鱼软骨制成的营养品中发现了BMAA，这种神经毒性成分在鲨鱼漫长的寿命中不断累积。
研究人员表示：“我们的结果表明食用鲨鱼制品的人类可能存在发展为神经疾病的风险。人们应当小心一些，尽量不要食用鲨鱼制品，这样不仅对人类健康有益，也能够为鲨鱼的物种保护带来积极影响。”
美国医生称老来瘦或易痴呆
BMI指数最低的一组老人，出现基因变异体APOE4的几率最高，而这种基因变异体正是晚发型阿尔兹海默氏症的主要标记之一。
很多人相信“千金难买老来瘦”，可美国马萨诸塞综合医院专家认为，老年人可能还是“有点分量”比较好，因为身高体重指数（BMI，即用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字）越低的老人罹患阿尔兹海默氏症的风险越高。
研究人员检测了280名62岁至90岁健康老人，发现BMI指数最低的一组老人，出现基因变异体APOE4的几率最高，而这种基因变异体正是晚发型阿尔兹海默氏症的主要标记之一。
英国《每日邮报》日前援引研究报告主要作者加德·马歇尔的话报道，这种关联显示，“当你年老时，体重偏轻对你的大脑健康可能并不是好事”。研究人员建议，饮食确保营养、坚持锻炼以控制体重，而不应通过节食来保持苗条，而且上了年纪的人体态略为丰满可能更好。
经常下楼梯或可帮助有效抑制痴呆症的发生
研究发现，对于老年人而言，下楼梯或可帮助预防其认知能力下降，认知能力下降往往是某些疾病比如痴呆症和阿尔兹海默氏症的前兆。
一般我们都认为锻炼对机体健康有益，但近日一组来自伊迪斯科文大学(Edith Cowan University)的研究人员通过研究发现，对于老年人而言，下楼梯或可帮助预防其认知能力下降，认知能力下降往往是某些疾病比如痴呆症和阿尔兹海默氏症的前兆。
进行离心型运动需要更多的脑力，而离心型运动或使得收缩的肌肉拉伸而并不是缩短，而这一运动就可以帮助抑制机体认知能力下降。这项研究结果是研究人员对年龄在60至76岁间的26名男性进行研究发现的，研究人员让参与者进行离心型和向心型运动超过12周，同时对参与者的健康和机体适应性进行监测。
结果表明，进行离心型运动对心率、血压、体能、机体葡萄糖、血脂特性及胰岛素敏感性都非常有益；在另一项研究中，研究者让超重的老年女性个体每周两次上下楼梯，相比上楼梯的研究对象而言，下楼梯往往对个体更加有益。同时，研究者让退休人员参加了一项为期12周的“保持敏锐性”（Stay Sharp）试点计划，在参与者进行多种离心型运动的同时研究者对其进行监测，这些锻炼包括下楼梯、倾斜坐下、缓慢躺下以及进行哑铃训练。
研究者Nosaka教授指出，离心型运动在新陈代谢上并不具有挑战性，其非常容易进行，而且不断重复会明显增强机体的肌肉量和肌肉强度。当机体停止前进时，前部紧张的肌肉就会延长，相比较而言，在下楼梯时前部紧张的肌肉就会进行向心性收缩。研究者认为，离心型运动需要更多的认知需求，而这也可以帮助有效抑制机体认知能力下降。
这项研究表明，离心型锻炼方式或可帮助改善机体的胰岛素敏感性及血脂特性，帮助降低静息血压以及动脉僵硬程度，而这也意味着，进行此类锻炼的个体患糖尿病的风险及心血管压力的风险会降低；有研究表明糖尿病是引发痴呆症的原因之一，因此如果离心型运动可以改善胰岛素敏感性，那么这种运动方式或许就可以有效抑制痴呆症的发生。
如今研究者并不是非常清楚离心型运动如何影响机体的认知功能，而且这种运动方式对于所有年龄段的个体均有益处，未来研究者还将扩大当前的研究范围，他们将去检测离心型运动对认知功能的急性效应。
