曾经的包子界领军品牌狗不理在经历了去年王府井店的“差评”风波后开始线下门店的收缩。近期，北京商报记者走访了去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店以及狗不理北京总店（前门店）发现，被取消了加盟资格的王府井店换了新的招牌继续开店卖包子，而前门店则大门紧闭，这也是狗不理官方承认的北京的最后一家门店。按照狗不理集团官网信息显示，目前狗不理在北京已经没有门店。
除了北京市场外，记者进一步调查发现，狗不理在其“大本营”天津也开始同步进行餐饮门店的收缩。与此同时，狗不理将更多精力放在了线上，预包装包子和各类预包装食品已然成为狗不理眼下的发展重点。
餐饮连锁顾问王冬明表示，狗不理餐饮业务的萎缩主要源于与市场的脱节，其产品和门店已经偏离了现有核心消费年轻人的口感、装修及价格区间。对于老字号而言，要不断与时俱进，作为品牌来说，一味死守只能被淘汰。
北京最后一家门店停业 北京商报赵驰/摄
北京商报记者亦走访了去年因闹出“差评”风波而被狗不理集团收回加盟权的狗不理王府井店，发现这家门店目前已经更名为“京门马记包子铺”，记者发现这家门店除了门头以及门口的品牌故事发生了变化，店内装修、桌椅、产品、服务模式等和此前为狗不理加盟店时如出一辙。
按照狗不理集团官网信息显示，目前狗不理在北京已经没有门店。北京商报记者随后就狗不理前门店未来是否还会重装开业以及狗不理集团在北京餐饮业务的发展计划联系狗不理集团，对方工作人员向记者提供了相关负责人联系方式，但当记者按照联系方式拨打该负责人电话时，对方却称“打错了”。随后，北京商报记者通过发送邮件的方式向狗不理集团发出采访提纲，但截至发稿未收到任何回复。
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在大众点评上，“狗不理包子（王府井总店）”已被收录14年，但是星评只有“两颗星”，数值显示“2.83”。其中，口味：2.83；环境：2.89；服务：2.84。
狗不理包子（王府井总店）过去6个月的星级评分在2.84分-2.87分之间（满分为5分），这个成绩在北京小吃快餐中星级分排行前99%，近乎垫底。
打开精选评论，数据显示：1855条。打开之后，一上来就是三个差评。
第一条是7级大V给出的“1颗半星”评价，“包子非常一般”、“价位还不低，完全没有亮点。”还建议大家“千万不要上当”。
第二条是8级大V给出的“2星”评价。“强烈不推荐”，“有点偏贵，38元8个包子”，“包子口味非常一般，皮比较厚，馅比较少”。
第三条是5级大V给出的“1星”评价。也是在吐槽味道“真的非常非常非常差”。
这还不算什么。更厉害的是，在330条“消费后评价”中，几乎都在吐槽：难吃、太贵、服务差。并且还加入强烈的情感词：“非常”、“很”、“真心”等词进行修饰。
而最新30天里88条评论中，绝大多数消费者给了“半星”的分数。
作为历史悠久的中华老字号，“狗不理”曾是包子界的一块金字招牌，它创始于1858年，是天津最有代表性的小吃之一。但如今这家老字号面临品牌效应减弱、转型无力、业绩下滑的诸多困境。
网友评论：
msi：烂还不让人说，好好一百年老字号经营成这样？
知鱼儿：管它什么百年品牌，不适应时代，淘汰只是早晚的事
malong615：的确是难吃啊！
野草的呐喊吖：真的要成狗不理了。
柔软心灵：吃过“狗不理”包子，味道确实不敢恭维。可能时代不同了，对事物的评价标准也不同。
佳琪：主要还是不值这个价。做到像新丰这样亲民，肯定就不会有那么大的期望了。包子永远是包子，不管怎么样还是一个包子。包子应该有个包子样。
对方正在讲话：杭州的包子我只买南方肉包和油包。
墨追：15年去天津时候慕名吃过，确实不怎么样啊。。。又贵又油，口味甚至不如路边摊。其实贵也无妨，鼎泰丰就做的很好。但又贵又难吃，还不思进取不让人说，就不合适了吧。
胖琪：我觉得杭州建德大包最好吃！
图文整理自北京商报、澎湃新闻、餐饮老板内参、
