野菜发音和汉字一览表
| 名称 | 漢字表記 |
| アズキ | 小豆 |
| アスパラガス | 石柏 |
| インゲンマメ | 隠元豆 |
| エノキタケ | 榎茸 |
| オクラ | 陸蓮根 |
| カブ | 蕪 |
| カボチャ | 南瓜 |
| カリフラワー | 花椰菜 |
| キクラゲ | 木耳 |
| キャベツ | 甘藍 |
| キュウリ | 胡瓜 |
| グリーンピース | 青豌豆 |
| クワイ | 慈姑 |
| ゴーヤー | 苦瓜 |
| コショウ | 胡椒 |
| ゴボウ | 牛蒡 |
| ゴマ | 胡麻 |
| コンニャクイモ | 蒟蒻芋 |
| サツマイモ | 薩摩芋・甘藷 |
| サトイモ | 里芋 |
| サヤインゲン | 莢隠元 |
| サヤエンドウ | 莢豌豆 |
| サンショウ | 山椒 |
| シイタケ | 椎茸・香蕈 |
| シソ | 紫蘇 |
| ジネンジョ | 自然薯 |
| シメジ | 湿地 |
| ショウガ | 生姜 |
| スイカ | 西瓜・南蛮瓜・燉煌瓜 |
| セロリ | 清正人参・和蘭三葉・塘蒿 |
| ゼンマイ | 薇 |
| ソラマメ | 空豆・蚕豆 |
| ダイコン | 大根 |
| ダイズ | 大豆 |
| タケノコ | 筍・笋 |
| タマネギ | 玉葱 |
| チンゲンサイ | 青梗菜 |
| トウガラシ | 唐辛子・蕃椒 |
| トウガン | 冬瓜 |
| トウモロコシ | 玉蜀黍 |
| トマト | 蕃茄・赤茄子 |
| ナス | 茄子 |
| ニラ | 韮 |
| ニンジン | 人参・胡蘿蔔 |
| ニンニク | 大蒜・葫 |
| ネギ | 葱 |
| ハクサイ | 白菜 |
| パセリ | 和蘭芹 |
| バレイショ | 馬鈴薯 |
| ヒョウタン | 葫蘆・瓢箪 |
| フキ | 蕗 |
| ブロッコリー | 芽花椰菜 |
| ヘチマ | 糸瓜・天糸瓜 |
| ホウレンソウ | 菠薐草・法蓮草・鳳蓮草 |
| マメ | 豆 |
| ミョウガ | 茗荷 |
| ラッキョウ | 辣韮・薤 |
| レタス | 萵苣 |
| レンコン | 蓮根 |
| ワサビ | 山葵 |
| ワラビ | 蕨 |
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