这两天由于身体原因,给娃做辅食有一些应付啦。今天给大家分享的是我上周六用牛尾骨做的浓汤宝,做面条、粥的时候可以放一块儿进去,满满的营养。
需准备的食材:
牛尾骨、葱、姜、胡萝卜、香菇、山药
具体做法:
1、将牛尾骨冲洗干净,然后冷水放入葱姜,将牛尾骨焯一下;
2、焯过水的牛尾骨再用清水冲洗一下,然后放入炖盅;
3、放入若干葱姜去腥;
4、再放入若干胡萝卜、香菇、山药,然后倒入纯净水,水的量要没过食材;
5、炖锅里加入水到水位线,再将炖盅放入,选择“炖汤”的功能键,大概两个半小时;
6、炖好后,将牛尾骨抄出来去骨取肉,放入绞肉机,然后挑一些胡萝卜、山药、香菇放入绞肉机,再舀入两勺营养满满的汤进去;
7、将上述食材搅碎成末,然后放入冰块模具中,将模具放入冰箱冷冻格冷冻6个小时,再拿出来取出肉块儿。
8、将肉块儿放入保鲜袋冷冻,尽量一周内食用完。
浓汤宝就做好啦,做面条或熬粥的时候放入一两块儿,既节约时间又能给娃做上一顿不错的辅食。