菇类美食一直深受大家的喜爱，杏鲍菇、香菇、金针菇尤甚。相对于香菇和金针菇，小编更喜欢杏鲍菇，今天就跟大家分享一款杏鲍菇美食——酱汁杏鲍菇。
所需材料：
杏鲍菇2根、葱适量、蒜3瓣、淀粉1勺、油适量、生抽1勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐少许
做法：
1. 杏鲍菇洗净切厚片。
2. 一面打上十字花刀。
3. 起锅烧油，先煎打花刀面。
4. 煎至微黄翻面，另一面也煎至微黄。
5. 调个酱汁:2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，少许盐，1勺玉米淀粉，3勺水，搅拌均匀。
6. 葱蒜剁成末，备用。
7. 起锅少许油，下入葱蒜末，炒出香味。
8. 倒入煎好的杏鲍菇。
9. 倒入调好的酱汁，烧至入味。
10. 大火收汁，撒上葱花即可。
