从10年接触生产狗粮行业至今已有7个年头了，从刚买回生产线一无所知连形状都做不出来，到如今深入合作几家大型犬舍。有很多心里话一直如鲠在喉不吐不快。如果通过我的一片真心实意的大实话能够让大家在狗粮的选择上提高警惕，我觉得一切努力都值得。天然训犬粮和客户训犬帅照镇楼。
狗粮的发展史咱们就不说了，到目前狗粮无非干粮湿粮还有就是大家自己自制的窝窝头一类。干粮就是我们平时使用最多的颗粒型粮食，湿粮是将肉和蔬菜及粮食混合蒸熟后杀菌装袋。自制的窝窝头跟湿粮也是差不多的道理。
干粮是通过挤压膨化原理制作出来的，有湿度低易保存的优势。将食材混合后用颗粒机挤压膨化切割，也就是我们所看到的圆形三角形四方形的颗粒了，因为模具头的形状所以做出来的颗粒形状也就多样化。类似于小时候吃的爆米花那样，只是狗粮食材更多元化。重点来了，玉米大米这些都是粮食能够膨化，在狗粮中起到粘合作用，也就是说如果狗粮中不含有大米玉米这些能膨化的食材的话是无法成型的，换句话说市面上所谓的无谷物狗粮干粮成型的都是假的，肉是无法膨化的，再好的工艺将鲜肉添加30%以上都是无法制成颗粒的，那些夸大其辞说狗粮肉的比例60p%，我很明确的告诉你，不可能。
湿粮现在非常火，很多人觉得狗必须吃肉食，不能吃玉米面这种粮食。这个是比较错误的想法，与其吃食用级的玉米面，也不吃来源未知的湿粮。某宝上卖的湿粮10元一斤，8元一斤，你敢给狗吃？牛肉的价格已经30多元一斤了，猪肉都20元左右。还吹牛说含有牛肉80%果蔬20%还包邮，其实就是一两块一斤的冻鸡架用骨泥机磨成泥掺合点搅碎的菜叶子，营养不全面，长期吃下去导致死精，狗根本没有繁殖能力。
我始终相信做好任何一件事情必须先了解这个行业，狗粮行业水深大家都知道，选对粮食才能养好狗。三分靠种，七分靠吃，好狗都要吃的好。
说到膨化工艺，不得不提起干法膨化和湿法膨化。国内目前大的生产线一般都是湿法双螺杆机器。大家都知道生的食物是不容易消化的，就像玉米面和大米必须煮熟才能吃。湿法双螺杆机器的螺杆长度足够，通过水和挤压压力让温度骤升，让食材中的植物蛋白变性，让食物整体熟化，蛋白糊化后通过出口挤出时压力骤降导致膨化，水分也就基本上蒸发了，然后用切刀快速的将条状的物料切成颗粒状。小机器则成本投入低，熟化程度不如大机器，但是可以通过后期的烘烤让已经半熟的狗粮再熟化一次，类似于面包店里的烘箱烘烤。
之前说到过，鲜肉是无法膨化的，所以制作狗粮必须要有粘合物，也就说玉米粉，大米粉，大豆粉这些谷物。狗粮中谷物比例大膨化效果就好，相反肉的比例高膨化效果就不理想。如何判断狗粮好坏，含肉量是否足够，可以通过掰开狗粮查看内部结构来判断。从断面看气孔大，狗粮质地比较轻就是膨化效果好，可能就是谷物较多，气孔小且密集并且质地较重就是肉类较多。当然这个判断方法也并不能代表全部，因为大机器和小机器的功率不一样，所以也会有细微差距，只可当做参考。
通过颜色也可以判断狗粮的好坏或者是否添加色素。一般即使肉类含量较高颜色则越深，重点来了，注意是以麦子黄的色调为基础，而不是以深色调为基础。图一是我们制粒后烘干的图片，颜色深金黄。图二是经过滚油后的颜色偏棕色。这才是正常狗粮未添加人工色素的颜色。即使肉类含量再高也不可能达到黑色的程度，很多商家吹嘘自己的粮是超高含肉量，颜色已经黑的不能再黑，这种粮切记不要买。打个最简单的比方，玉米粉大米粉这些是浅色，即使再红的牛肉混合进去也只会是深黄偏棕色，怎么会出现黑色是因为添加了焦糖色素，也就是酱油中使用的色素。这就是黑色狗粮的原料，焦糖色素。价格低廉，作用巨大。作用一，让狗粮颜色变深让人感觉狗粮含肉量高，是款好粮。作用二，让狗狗拉出来是黑色的便便，一般来说便便颜色偏黑是因为狗粮中的蛋白高而狗肠胃短没有消化完全，但是添加这个之后拉出来的便便就很黑，并不是蛋白未消化而是色素的原因。市面上有一半的粮都是黑色，而这些黑色粮基本上都添加过焦糖色素。所以最理想的情况应该是，吃进去浅色的粮拉出来是偏黑色的便便。这段话说的有些重口味了，但是实事求是。
