爱斯基摩人是最奇特的一种人类，爱斯基摩人的饮食习惯中，并没有什么蔬菜和水果，他们的食物都是肉类，而且是生吃的方式，即便是在21世纪，北极圈的爱斯基摩人也依旧保持着这个习惯。但是，爱斯基摩人一生都在吃肉，也没有感染坏血病。他们常年居住在北极圈，那里的温度为-20-30℃，一年中有一半的时间是在极夜。在爱斯基摩人的生命中，没有白天和黑夜的概念，要么是永恒的白昼，要么是永恒的黑暗。
爱斯基摩人的生存方式和生活方式，让全世界的科学家都在想，他们究竟是不是“人”？爱斯基摩人的生活习惯和普通人有很大的不同，所以早在上个世纪，就有学者提出，爱斯基摩人在漫长的岁月中，为了适应北极地区的特殊环境，他们的基因发生了变异，而爱斯基摩人的遗传学一直是科学家们最喜欢的话题。爱斯基摩人把自己叫做“因纽特人”，也就是“真正的人”，实际上爱斯基摩人的 DNA分析是很正常的，并没有基因突变的情况发生。
爱斯基摩人来自哪里，他们的祖先又是谁?这些都是人们对爱斯基摩人常见的疑问。但凡是到北极去看过爱斯基摩人的人，都会大吃一惊，因为他们的长相和中国人一模一样。日韩虽然也是亚洲人，但是仔细看的话，日本人、韩国人的外貌和中国人有很小的不同。比如韩国人的脸比较大，日本人的个子比较矮，但是爱斯基摩人的长相和中国人几乎一模一样，这是为什么，爱斯基摩人会是中国古代中国北方的一支吗？
1930年代，美国考古学家亨利.科林斯在阿拉斯加以北进行了一次挖掘，发现了许多类似于我们的商代青铜，有些海象和商代的饕餮纹有相同的特征，这些迹象似乎证明了爱斯基摩人的祖先是中国的商代人。不过，这句话有一个很大的问题，那就是时间上的问题。商代的存在时间是3600-3000年，而考古学上的证据表明，爱斯基摩人生活在北极的时间可以达到一万四千年，两者相差一万年。
科林斯的“爱斯基摩人殷商起源说”在学术界并没有被普遍接受。美国学者在2018年的考古发掘中，发现爱斯基摩人的某些古代遗物具有良渚文化的典型特征，比如他们的眼睛都是同心圆，造型非常相似。因此，美国学者将爱斯基摩人的祖先归入商朝的结论推倒，而改为认为爱斯基摩人是江苏浙江发现的良渚文化的后裔。
随后，分子人类学家们又做了一次爱斯基摩人的 DNA测试，发现爱斯基摩人的基因和我们西藏人有很大的相似。这下子，所有的专家都一头雾水，关于爱斯基摩人的起源的各种调查结果彼此不一致，使得爱斯基摩人的真正来历至今仍然是个谜，不过可以肯定的是，爱斯基摩人的起源与中国有一定的关系，这一结论在国内外学术界都得到了广泛的认同。
爱斯基摩人的饮食习惯很独特，在人类文明还没有接触到他们的时候，大部分爱斯基摩人都没有见过蔬菜和水果，他们平时吃的食物，也是我们无法想象的。以下是爱斯基摩人每天的饮食：鱼，驯鹿，海豹，海象，鲸鱼，还有北极熊。
这里的动物，除了鱼，都是稀有物种，但却是爱斯基摩人每天都要吃的食物。爱斯基摩人的饮食方式如此奇特，自然引起了许多科学家的好奇，难道说，他们体内隐藏着什么我们现在还不知道的秘密？经过对“食物”的认真分析，科学家终于发现爱斯基摩人并没有患坏血病的原因。
爱斯基摩人的饮食中含有丰富的维他命 C，比如驯鹿的肝脏、海豹的大脑和鲸鱼的皮肤，爱斯基摩人在食用这些东西的时候，补充了足够的维他命 C，所以即使是大鱼大肉，他们也不会得坏血病。鲸鱼皮中的维他命C含量为每100克，而实际上，人们只需每日摄取10mg就可以防止坏血病。
北极的生存条件十分艰苦，爱斯基摩人在长期的生活中，也渐渐养成了自己的饮食和习俗。虽然我们现代人对他们的生活方式会有种“茹毛饮血”的感觉，但那是因为气候的原因，北极的广袤冰原上没有足够的木材和木材来生产食物，北极的寒冷更是无法种植，为了生存，爱斯基摩人必须不断地适应新的环境，只有这样，他们的种族才能继续生存。
爱斯基摩人是人类中很特别的种族，也是人类精神象征的一种很好的例子。这说明，作为一种高智商的生命，不管在什么样的环境中，我们都不会退缩，努力奋斗是我们的天性，在困难面前，我们要坚持不懈，才能获得最终的胜利。
