过节,实在不知道吃什么菜了,买个鳄龟炖鸡汤和红烧
By Johngyzq
1、他们家最大的七斤,杀的过程太血腥就不展示了
2、杀好,洗干净去血水
3、冷水下锅,放葱姜,高度白酒
4、去浮末
5、期间,准备一个秘制酱
6、准备姜葱蒜,大料
7、焯水后的鳄龟洗干净,备用
8、将龟壳和老母鸡炖汤
9、国热下油
10、下入鳄龟
11、翻炒后下入配料
12、炒香下入大蒜和大料继续翻炒
13、下入秘制酱料
14、继续翻炒
15、下入啤酒
16、大火烧开
17、小火慢炖
18、四十分钟后夹出配菜和大料
19、大火收汁
20、淋入明油
21、美味既成
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