随着人们对食品质量和健康的关注度不断提高，生鲜电商行业正在迎来蓬勃发展的时期。生鲜电商是指通过互联网直接销售新鲜水果、蔬菜、肉类等产品的电子商务。
目前，生鲜电商有多种经营模式，包括O2O平台模式、前置仓模式、店仓一体化模式和社区团购模式等。随着冷链物流技术的不断提高和消费者线上购物习惯的养成，生鲜电商将成为电商行业的一个重要趋势，并且将成为电商企业必争之地。然而，由于行业规则尚未完善，生鲜市场的发展推进情况也不容乐观。虽然中国生鲜电商消费者粘性较高，但各个消费群体、商品价格、提供的服务等因素的不同，会导致业态并存等新局面。不同的区域形成了各具特色的品牌企业，例如北京地区有京东生鲜、美团优选等，上海地区有叮咚买菜、盒马等，浙江地区有天猫生鲜、淘鲜达等。尽管如此，生鲜电商市场规模仍在不断增长。数据显示，2021年中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比上升18.2%。疫情期间消费者线上购买生鲜需求较强，并且用户对生鲜电商行业的信任度加深。
预计到2023年，中国生鲜电商市场规模将达到4198.3亿元。随着互联网技术和冷链物流技术的不断提高，生鲜电商行业有了更好的技术支撑。同时，在“懒人经济”浪潮和疫情推动下，中国消费者逐渐养成线上购物的习惯，促进了生鲜电商消费的持续增长。
庞大的生鲜发展市场、大量的生鲜需求刺激了具有空间距离优势的社区生鲜电商的发展，诸多社区生鲜供应平台，如盒马鲜生、多多买菜、美团优选等应运而生。2022年中国生鲜电商企业数量是2017年的近3倍。随着更多企业跨行入局抢夺市场，业务模式不断创新，行业竞争将持续加剧。
不同的区域形成了各具特色的品牌企业，如北京地区有京东生鲜、美团优选等，上海地区有叮咚买菜、盒马等，浙江地区有天猫生鲜、淘鲜达等。
北京地区生鲜电商主要有京东生鲜、美团优选、美团买菜、多点、美菜网;上海地区主要有叮咚买菜、京东到家、大润发优鲜、多多买菜、天天果园、盒马;浙江地区主要有天猫生鲜、淘鲜达、菜划算、奇麟鲜品;福建地区主要有朴朴、冻品码头;广东地区主要有百果园;重庆地区主要有谊品生鲜;湖南地区主要有兴盛优选;江苏地区主要有食行生鲜。
数据显示，2021年中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比上升18.2%。疫情期间消费者线上购买生鲜需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2023年中国生鲜市场规模达4198.3亿元。
随着互联网的发展，现代冷链物流技术的不断提高，生鲜电商行业有了更好的技术支撑。同时，在“懒人经济”浪潮及疫情推动下，我国消费者逐渐养成线上购物的习惯，促进我国生鲜电商消费的持续增长，我国生鲜电商行业市场规模也将持续扩张。
