小鸡炖蘑菇大家吃的都很多了，红烧鸡块和香菇配合，味道出奇的好，今天小编为大家带来一道新颖的“小鸡炖蘑菇”简单易做，最主要的味道一级棒！！！
准备食材：鸡翅中，海鲜菇；怎么样食材简单粗暴。
准备工作：
1、先将鸡翅中用清水浸泡，吐出血水。然后用剪刀将鸡翅中两边的肉筋剪断，脱骨只剩鸡翅中鸡肉部分；
2、将海鲜菇洗净沥水，撕开成一根一根的；
3、将海鲜菇插入到鸡翅中，由于鸡骨被脱出，有很大空间放入海鲜菇。
开始制作咯：
1、锅底均匀涂上油，将准备好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄，捞出备用；
2、锅中留油，下入姜末蒜末并炒香，放入辣椒酱，炒出红油，再放入刚才煎好的鸡翅，倒入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精等调味料，倒入半碗水，水量和鸡翅持平即可。再加入桂皮、八角、干辣椒，小火焖煮十五分钟。最后大火收干汤汁，撒上小葱点缀，Ok新式小鸡炖蘑菇大功告成。
