近日年货采购，小编发现了许多问题，其中最令人疑惑的，还是“中宁枸杞怎么这么小？”、“枸杞不应该是越大越好吗？”这一系列死亡问题，让小编深感无力。都2022年了，为什么还有人认为枸杞越大越好呢！
说实话，就这个问题去浏览器里随便一搜，出来的答案不敢说百分之百，但至少90%都是否定的！
“枸杞并不是越大越好”
01首先要注意枸杞的来源产地
目前我国有五大枸杞产区，分别是宁夏中宁、甘肃酒泉、青海都兰、新疆精河、内蒙古乌特拉前旗。
此前我们曾写过一篇关于不同产区枸杞子的对比，有兴趣的话可以点击下方蓝字了解一下。
注：『解密枸杞产地』手把手教你辨别真正的中宁道地枸杞
02其次要注意枸杞的外观色泽
优质的枸杞子呈深红色或紫红色，质柔软、多糖质、滋润，味甜，大小均匀，无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。
注：这里的“粒大”是指相同品种枸杞子的大小比较，不同品种无可比性。
03最后要注意口感
在挑选过程中如发现品尝后回味较苦的情况，这可能是被江南一带称之为的“土枸杞”，虽然作用相似，但品质和补益作用都较差，请勿选用。
另外市场上也出现了一种用明矾水浸洗过的色泽较为鲜亮的枸杞子，这是因为一些不法商贩将颜色变黑的陈年枸杞子用高浓度明矾水浸洗而成的，这种枸杞子口感苦涩，肉质较薄，对人体有害，不建议食用，希望消费者在购买时多加注意。
为什么总说宁夏中宁枸杞好
那些荣誉
1995年，宁夏中宁县被国务院命名为“中国枸杞之乡”；
2001年，中宁县取得“中宁枸杞”证明商标；
2015年，中宁枸杞种植系统被列入第三批中国重要农业文化遗产名单；
2017年，“中宁枸杞”被农业部认定为农产品地理标志产品。
以上这些只是一小部分。
生长于卫宁平原的中宁枸杞，被清水河和黄河滋养了几百年，最优越的自然环境造就了最道地的红色珍宝。《中华药典》将中宁枸杞列为唯一可入药的枸杞，明代杰出医学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。
如何分辨是否为宁夏中宁枸杞
▲（如上图所示）▲
注：中宁枸杞本身颗粒就不大，好枸杞不是用大小来判断的。
中宁枸杞的保存方法
枸杞子含糖在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是较难保养的。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
1、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。
3、冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
注：中宁枸杞多糖含量较高，相较于其他产区枸杞而言更不容易结块，使用简单的冷藏法贮藏即可。
枸杞一年四季皆可服用
春季，可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发；
夏季，宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配；
秋季，吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合等；
冬季，枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
不要再说中宁枸杞为什么这么小，不如某某地方的枸杞子大，也不要再说枸杞越大越好这种外行话了！商家一听你说这话，就知道你是个外行人，看你不懂枸杞，很有可能会骗你的~
自己食用或者是送朋友、长辈、领导，一定要选择正宗原产地——宁夏中宁的道地枸杞子，建议从正规渠道入手，不要选择小摊小贩这种来源不明确的渠道购入。
