“旅游就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去。”
也许结局会不是那么的满意，但你仍然阻止不了人们外出的步伐。
美食也是一样，在一个地方待腻了，也会被当地或者外地的人们带出去。
也许结局也会不是那么的美好，但你仍要尊重这些敢于“试水”的经营者们。
对于消费观来说，通常分为两类，其中一类人目的十分明确，只要自己喜欢，在合理的消费区间内，即使明知道结果，也可能会选择尝试，不管结果如何，这类人消费幸福感还是比较强的。
但还有一类人，看似消费十分理性，自以为能够预见结果，光凭脑中构想，并不通过亲身实践，而让这样的人来一次并不满意的消费，往往会引得满嘴的吐槽。
千金难买你高兴，人嘛，活的简单一些，方能快乐。
很多时候，人心真是无法看透，看的太透反而不快乐。懂得太多，看的太透，就会变成世界的孤儿。要知道： 世上有两样东西不可直视 ，一是太阳 ，二是人心。
小文开始前，再次吐槽华为mate 9的相册功能，昨日用数据线将照片剪切入电脑，没想到正巧来了个电话，被剪切的东西就这么凭空消失了，而且相册也不设回收站功能，唉，差评。
闲话不多说，之前的铺垫都是为了今天的小文做准备，今天说的就是开业不到一个月，就被冠以“网红小店”的天津卫煎饼果子。
其实最开始总想用《围城》那“城里的人想出去，城外的人想进来”来形容这家煎饼果子，但实在毫无文学功底，不敢随便引用。
大概意思应当明白，我虽未去过天津，但北京很多煎饼果子摊上很多的招牌都是“山东煎饼”，其中在CBD有一家滕州女婿开的“煎饼队长”很受周围白领的喜爱。
相反，作为将天津卫煎饼果子引入枣庄的先行者，如今小店的生意，那是相当的红火。
——市中区文化北里南50米天津卫煎饼果子试吃记
那天中午去的时候，其实店内并没有多少人，可进店后，老板娘一直在鏊子旁忙个不停，看来多少以打包和外送为主。
老板娘的容貌那是相当年轻，我才心了半天，不知该喊什么，最后忍不住才问，她问了问我的年龄，然后对我说：“我儿子跟你一般大，你说你喊我什么。”
去之前，一位同学提前给我做好了一个，果子的个头不小，感觉很厚实，拿在手中，有一定的份量。
咬一口，薄脆很厚，虽脆但不酥，有些发艮，咬的时候需要费很大的力气，然后倒腾几下，才能找到一个合适的位置咀嚼，要不然着实能把你的嘴扎得生疼。
除此之外，由于放置的时间较长，煎饼表皮都与袋子相粘连，吃的时候比较费劲。
但除了薄脆的口感外，其他的都比较上佳，像刷的酱使用的就是腐乳和黄豆酱的混合品，黑芝麻的数量也比较可观，小葱也比较新鲜，味道都挺好。
但……薄脆是这种煎饼果子的灵魂，不是么。
为了实验薄脆的不酥是否因装袋后闷捂所致，我便又要了个，口感略微有些改观，但薄脆还是因为太厚，扎嘴，失去了酥脆和调节口感的快乐。
老板娘看到我拍照，以为我发朋友圈，第二个给我放了两个鸡蛋，仍是收我5元钱
店内提供冠珍轩品牌的豆奶甜豆浆等饮品，每袋两元钱，我喝了一袋豆奶，感觉一般，也许甜豆浆会稍微好一些。
老板娘说，她只是退休后本想干着玩儿，根本没想到生意能这么好，天天白天卖一百多个，晚上还得接着炸薄脆，天天连轴转，虽然赚钱，但着实太熬人。
以上便是第一次试吃的内容。
隔了几天，在一位好友的邀请下，又去店里尝试了一下，两次相隔了三天，没想到这一次的薄脆较上次有不小的改观，略微有了一些酥的口感，不知第一次吃的薄脆是否只是个别现象，亦或者是老板娘也发现薄脆厚这个问题，进行了改进。
但如果能再薄再酥一点，想必会更好。
既降低了成本，又提高了口感，虽然薄脆相当关键，但毕竟只是一个改善口感的组件。
但这次的煎饼中吃出了火腿肠头上的一个铁环，中招。
小小煎饼果子，群里一位孩儿妈表示一个星期吃了16个，不管味道如何，物以稀为贵，谁让老城区这种做法的煎饼果子少呢。
听人们说市中区各塔埠宇和小区门口还有一家以薄脆为原料的煎饼果子，其实这两天都想过去尝尝，但早上总起不来，争取尽快过去买一个尝尝。
总体来讲，来自天津卫的煎饼果子，让老城区附近没有吃过薄脆煎饼果子的人们有了一个尝试的机会，尤其是对一些爱吃小吃的年轻女士，简直就是一个相当大的福利。
另外，美丽勤劳阿姨做出来的东西，干净卫生，很是让人放心。这种负责任的态度，做出来的食物肯定首先会保质，向食客们负责。
建议小伙伴们还是尽量能到店内吃刚做好的煎饼果子，味道会更佳。
小文作者 胖哥
图片提供 胖哥
2017.4.29
