当婴儿住院时，褚楚（化名）并不知道自己做错了什么。孩子才一岁多，大部分时间都是由公婆照顾。难得今天老人不在，褚楚亲自给宝宝准备了三顿饭，效果惊人。
“停止给你的宝宝喂蛋奶冻。父母太贴心了。”
医生的话让褚楚感到困惑。作为一名年轻的母亲，褚楚认为蛋奶冻是最完美的早餐。谁能想到，宝宝吃完饭后嘴唇就变红了，送到医院后就休克了。医生看见了，就说这是过敏。一岁多的宝宝怎么会过敏呢？
“蛋奶冻对于婴儿和幼儿来说不是一个好的选择，因为蛋清是一种高过敏原。”
专家表示，很多妈妈不知道牛奶和鸡蛋是优质蛋白质，而且过敏率也比较高，所以大多会在给宝宝喂相关食物之前测试过敏原。褚楚当时太小，不知道蛋清的危害，所以不小心欺骗了宝宝。不过因祸得福，至少不会再不小心吃到了。
现实中，宝宝先天性过敏一直是个大问题，尤其是食物，比如坚果、牛奶、蛋清等，都是比较容易避免的。但如果遇到罕见的，对于母亲来说就是一场灾难。
我的乐乐家族就是这种情况。他小时候对西瓜过敏，第一次陷入休克状态。我非常害怕，被紧急送往医院。从此家里就再没有西瓜相关的食物了。许多常见的过敏成分是可以避免的，但在极少数情况下，例如乐乐，许多父母都容易受到这些成分的影响，最终危及婴儿的健康。
妈妈们如何才能尽可能避免过敏问题呢？方法如下：
用大火煮，确保食物熟透
专家表示，与生食相比，高温烹调的食物更不容易过敏，比如牛奶。很多人喝盒装牛奶会出现腹泻，但加热后饮用牛奶可以显着降低过敏风险。这是因为在高温烹饪过程中，蛋白质发生变形，宝宝的接受度增加。
当然，这一招并不是万无一失的策略。就像褚楚的经历一样：即使用蛋奶冻煮蛋清，也不能防止宝宝对其过敏。显然，烹饪只能减少过敏的可能性，但不能完全消除过敏。
医院检测掌握婴儿过敏原
我的乐乐家族就是这种情况。小时候的震撼经历让我很害怕，所以我直接带他去医院做了全面的检查。我这才发现，他不仅对西瓜过敏，而且还不能喝牛奶。他还对茄子、胡萝卜、芹菜等过敏，在不耐受的情况下，我已经成功避免了不好吃的蔬菜。海鲜不能生吃或煮熟。
我想如果没有测试我不会有这么全面的理解。妈妈们，千万不要心存侥幸。毕竟，一个意外的错误可能会导致您的宝宝死亡。过敏原随着生长而变化
在这里我想提醒家长的是，过敏原并不是一成不变的，随着孩子年龄的增长，它们会发生变化。有些小时候不能吃的食物，长大后可能可以吃。同样，你小时候喜欢的一些事情可能是你长大后想远离的事情。由此可见体检的重要性。
最后，大家都对什么过敏呢？现在分享您的经验。
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