秋田犬（英语：Akita-Inu）是日本的国犬，它的祖先，被称呼为「秋田マタギ」的マタギ犬（山岳狩猟犬）。本来在日本犬里大型狗是不存在，秋田マタギ是中型的熊猎犬。
除了协助猎熊外，它亦利用来捕鹿和野猪。秋田犬的体态均衡，背部直挺，胸部及腰部肌肉结实，粗大厚实的尾巴会在背上捲成一到两圈的样子。它的脚趾间有蹼，所以善于游泳。因为它的皮毛有天然防水能力，所以若洗澡太频密会影响防水能力。
秋田犬的个性十分勇敢、深情、忠心和聪明。可是，要注意因为它地域意识极强，会跟其他犬只打架，而且运动量亦很高，所 以饲养秋田犬需要极大的空间。
秋田犬
秋田犬 忠心的随从
秋田犬 Akita
原产地：日本秋田县
身高：60 ~ 71公分
体重：34 ~ 50公斤
毛色：黑、红、白、虎斑色等
毛质：硬直毛。外披毛为浓密而粗糙的短刚毛，紧实的覆盖著全身，内披毛则柔软细致，密实匀称，有界线清楚的毛色。
个性：沈著稳重、冷静、有耐性，但不十分友善或爱玩。训练容易，地域观念极强，平时相当安静，不会乱咬、乱挖；具攻击性，遇到陌生人时会激烈吠叫。
特徵：有魁梧的身材，笔直的前腿和肌肉发达的后腿，活动力强，粗而往上捲的尾巴。具有强烈的统驭倾向，对于其他狗的挑衅会以攻击来回应，是具有攻击性的犬种。
由来
秋田犬来自于日本，属于日本土生的犬种之一，也是日本犬中体型最大的犬种。
在德州幕府时代，在秋田县有一位大馆藩主为了要让更多人饲养和认识秋田犬，他就在大馆地区设立了斗犬中心，当时的秋田犬又为「大馆犬」；在大正时代，秋田犬在一次的比赛中对上了土佐犬，不幸的战败，当时的一些育犬家将土佐犬与秋田犬一起繁殖，培养出「新秋田犬」；逐渐让原始的秋田犬因为「新秋田犬」较为强悍，而让原始的秋田犬走入了较为悲惨时代。
在那个时候不只有人喜欢所谓的「新秋田犬」，也有人还在继续喜爱著原始的秋田犬，也不忍心因为新的犬种产生，而放弃了最原始的犬种，逐渐也有犬友开始替原始秋田犬延续它们的血缘。
920年后，因为斗犬活动的禁止，秋田犬的饲养数量也逐渐减少，但后来因为提倡军国主义，保护日本犬的活动开始，才让秋田犬的数量稳定；1932年时，秋田犬被列为天然纪念物而设立了育犬团体。
第二次世界大战后，秋田犬被带往美国，经过在美国当地以其他犬种繁殖，而后出现了美国秋田犬，经过了混血的过程，让美国秋田犬在经过多次的培育，才逐渐稳定；1960年美国秋田犬的血缘才真正的稳定；1972年，美国秋田犬才被当地的犬协会认定。
个性
秋田犬的个性忠心、稳定。秋田犬是一种相当护主且强焊的犬种之一，在家中若是看到陌生人会大声吠叫及警觉，有很强的地域性对于任何的陌生人或是动物，都会很强的地域性，在侵犯到它的地盘会有攻击行动。
当家中有新成员应该要让它慢慢得熟悉，才会逐渐接受新成员，若是长久下来还是不行亲近，还是避免让它接近到新成员；对于主人或是其他的家人，会有很强的护主行为。
若遇到其他犬种的主动挑衅，会有攻击的行为出现，可以从小可以让它多多跟其他犬种相处，让它社会化，可以让它长大后对其他犬种攻击性较低，；但它在面对家人时，会展现出它柔软的一面，也是很贴心的犬种之一。
健康与疾病
秋田犬容易有小秋原田症，属于自体免疫系统得疾病，可能会引起秋田犬精神不济、食欲差、眼睛会有流眼泪的情况或是眼睛混浊、身驱色素较为深的地方开始退色等等症状，可能就是小秋原田的症状。但实际情况还是得到医院检查确定，目前治疗的方法只有投药。
秋田犬较容易发胖，所以要让它有适当的运动；在它换毛的期间需要帮它多梳梳毛。
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