小时候，我们总是喜欢花一毛、五毛的去买零食，洋芋片、豌豆，猫耳朵和辣条，这些都是我们小时候的回忆，今天我们就来给大家说说猫耳朵的做法，家里又孩子的朋友可以学起来哦！
猫耳朵
原料：中筋面粉300克、南乳3块、白糖40克、猪油40克、水90克、盐1克。
具体做法如下：
1、将白糖、20克水和猪油混合，南乳、盐和猪油混合。
准备好材料
2、分别把甜咸皮加入面粉，倒入清水，揉成团，盖上湿布静置30分钟。
揉面团，醒面
3、分别把甜咸皮擀成3mm差不多大小的面皮。
擀皮
4、把咸皮盖在甜皮上，可以稍微用水粘合。
两张皮合并
5、将面皮卷成卷，放入冰箱冷冻3小时左右。
卷成卷冷冻
6、等面团变硬之后，切成差不多大小的片状。
切片
7、中火下锅，中小火油炸骤和技巧。
下锅油炸
这样，一份好吃又酥脆的猫耳朵就做好了，是不是满满的童年回忆呢？
