朋友们大家好，我是老黄，一个在深圳漂泊的单身老男人。
近期新冠状病毒疫情持续蔓延，希望大家响应国家号召，能不出门就尽量不出门，咱不给政府添麻烦。
不出门，但饭总还是要吃的，下面老黄给大家做一道快手菜-虾酱淡菜蒸瘦肉，如果朋友们有兴趣也可以试做一下，确实是个下饭神器。话不多说，上图……
材料：淡菜、瘦肉、姜丝
淡菜先泡6个小时以上，这样子蒸起来比较容易熟，上班的朋友可以早上出门前就泡着，在泡的时候同时也可以把杂质去掉。
猪肉老黄选的是带点肥肉的，这样吃起来比较香。
泡好的淡菜看起来真漂亮；
瘦肉加入生粉、鸡精抓匀；
淡菜、瘦肉、姜丝加入蚝油、虾酱拌匀后平铺在蒸碟中，放入电饭煲中用煮饭模式跟米一起蒸。
注意，虾酱是这道菜的灵魂所在，老黄用的是广东沿海地区产的干晒虾酱。
等饭好了，我们的快手菜-虾酱淡菜蒸瘦肉就好了，非常的完美啊！
喜欢吃辣的朋友，可以在蒸好后加入干辣椒再焖5分钟就好了。
老黄是个喜欢吃辣的人，所以就加了干辣椒和葱花。
今天的快手菜-虾酱淡菜蒸瘦肉就介绍到这里了，喜欢的朋友可以关注、评论、分享。
谢谢大家。
