大家好！我是兔子，喜欢美食，做美食，每天都有不一样的美食呈现。我也是宝妈一枚，如果您每天不知吃什么，请关注我！家常菜人人都爱，做好吃好，生活好！
五月是一个美好的季节，它没有初春的冷，也没有夏日的热，风是温柔的，雨是绵绵的，一切都刚刚好。五月，也是花开的季节，劳动的季节，感恩母亲的季节，充满生机的季节。它繁花似锦，绿树成荫，焕发着青春的活力！
五月，也是一个丰收的季节。妃子笑是荔枝来，娇艳欲滴是樱桃红，酷似蒜瓣是山竹，像菜像瓜羊角蜜，还有草莓和桑葚，水果种类还真不少呢！香脆可口是春笋，绿色盈盈是菠菜，细细长长是韭菜，粉粉嫩嫩西红柿，还有蒜苔和香椿，蔬菜种类也不少啊！肥美的蛏子，诱人的小龙虾，真是让人流口水。
五月，是吃货们的季节，随手可得的食材，做出各种各样的美食。
人的视觉最发达，所以经常是看到觉得好吃才去吃，看着没味口的始终不敢尝试。来广东之后，各种陌生的水果映入眼帘，但是总是没有胆量去尝试那些看起来怪怪的水果。最早吃到的是荔枝和龙眼，看着漂亮自然就喜欢吃了。杨桃也很漂亮，但是吃起来酸味浓烈，直到现在也很少尝试。但是有一次同事从老家带来的杨桃，黄中透着点红，明显已经熟透了，尝了一片果然和我买的不一样呢，所以水果品相很重要。后来就是榴莲了，早都听说它臭味浓烈，但是吃起来香，勇敢尝试后还是可以接受，而且感觉很美味的。最最神奇的莫数山竹了，它的颜色黑黑的，看着都有点吓人，但是喜欢它圆圆的可爱外形。蒂部的花也是吸引我的地方，从来没有见过哪种水果有这么漂亮像雕刻上去的花蒂，买来吃了以后，更是被它征服了，看着像蒜瓣的果肉怎么会有牛奶的味道，真是不可思议，香甜的让人陶醉！
山竹，学名莽吉柿，每年5-6月上市，有浓浓的奶香味，香甜可口，十分诱人，实乃夏季好水果。俗话说：“榴莲为水果之皇，山竹则为水果之后。”在泰国，人们视榴莲和山竹为“夫妻果”，因为山竹可解榴莲之燥热，如果吃多了榴莲上火，那么吃几个山竹就没那么多火气了。山竹原产于印度尼西亚的马鲁古，亚洲和非洲热带地区；中国台湾、福建、广东和云南也有种植。它寿命长达70年之久，但生长缓慢，从栽培到结果需要七、八年的时间，所以它在水果里面属于比较珍贵的品种。
我们经常买山竹，但是有时候买回来的不好吃，里面的果肉大小不均，果核大肉少，吃起来口感不好。那么买山竹时如何挑选？
1.看果蒂颜色
挑选山竹时，看果蒂下面叶瓣的颜色。颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，就不新鲜了。
2.捏一捏果壳
用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性。按下去的地方能马上恢复是新鲜的，果壳硬得按不下去，那么就不能买。
3.数底部蒂瓣
山竹底部的蒂瓣有4到8片，蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要挑选蒂瓣多的山竹。
山竹不好放，买回来的山竹很快就烂掉了，它应该如何储存呢？
储存山竹需要保证低温少氧，我们就把它放在冰箱中保存。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化。
山竹买回来清洗外壳，手挤压果壳就会裂开，里面的“蒜瓣”吃起来太美味了。
五月，小龙虾上市，这是吃货们的福音。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，它色泽鲜红，肉质鲜美，谁又能抵挡住这样的诱惑呢？
有人说小龙虾不能吃，因为它生长在臭水沟里，寄生虫等有害物质含量高。对于这个问题我也一直疑惑。记得那年国庆，回老公老家玩，风景秀丽，空气怡人，最让孩子高兴的是家门口有一条大水沟，里面有小鱼游动，玩得不亦乐乎。突然，我看到水沟的边上有一只小龙虾，它还在动呢。经老公确认，的确是小龙虾，这水沟是水库里的水，一直流到田里，但是生活污水也都是倒在里面的。虽然没有粪便，但水质看着并不那么清亮，水沟环境也没那么好，有垃圾漂在上面，当时我就想，果然小龙虾是臭水沟里的。
小龙虾是杂食性物种，生长速度快，适应能力强。一般生长在溪流和沼泽中，都是水浅，水草丰盛的湿地和水沟中。它属于杂食动物，在饮食习性上，在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。主要吃植物类，但是小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类也都可以是它的食物。机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力成正比，机体虾青素含量越高，其抵御外界恶劣环境的能力就越强。小龙虾自身无法产生虾青素，主要是通过食用微藻类等获取到虾青素，并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障，当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。这也带给大家认识上的一些错觉：小龙虾必须生活在肮脏的环境中。
因为小龙虾肉质肥美，所以现在有大量专业的养殖户，对于寄生虫的问题大家可以放心啦。
我们都喜欢吃小龙虾，那么在买小龙虾的时候如何挑选呢？
1.身色发红，身软的虾不新鲜尽量不吃，腐烂变质不可食用。
2.背部红亮干净，就可以，再翻开看腹部绒毛和爪上毫毛，白色整齐的是干净水质养出来的。
3.尽量买刚长大的龙虾，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的。
小龙虾做法比较多，清蒸，爆炒，蒜香，啤酒焖。
【食材准备】小龙虾，生姜，蒜，香料，生抽
【制作步骤】
1. 小龙虾用刷子刷洗干净。
2. 用盐水浸泡1小时。
3. 锅中热油，下生姜，蒜，香料爆香。
4 .加入水，生抽煮几分钟，香料味出。
5. 下入洗好的小龙虾，盖上盖子焖煮5分钟。
6. 大火收汁，即可。
【兔子小贴士】
1. 小龙虾用刷子认真刷洗。
2. 用盐水浸泡可以排出来更多脏物。
3. 不要图快，尽量多煮一会儿，熟透。
这样的美味诱惑谁能抵挡？
西红柿，学名番茄，营养丰富。西红柿还有“爱情果”“情人果”之称。英国某公爵在南美洲旅游，看到了番茄，色彩娇艳，很喜欢，便把这个宝物带回国，作为爱情的礼物送给了伊丽莎白女王，因此而得名。但是那时候，大家都觉得这个娇艳的果实是毒果，所以从未有人品尝过它的味道。有一位法国的画家在绘画时觉得西红柿太漂亮，太诱人，抵挡不了它的诱惑，就冒险吃了一个，觉得酸酸甜甜的，很好吃，所以吃货还拥有一颗勇敢的心。实际上他也觉得西红柿应该是有毒的，吃完之后躺在床上等死的时候，居然没有任何中毒症状，从此西红柿无毒，可吃的消息传遍了世界。感谢这位勇敢的吃货画家，让我们品尝着这人间美味。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，可生吃，可熟吃，两种不同的吃法有不同的营养。
1. 生吃补充维生素C。
2. 熟吃补充抗氧化剂。西红柿加热后，产生丰富的番茄红素和其他抗氧化剂。我们都知道维生素E可以延缓衰老，但番茄红素的抗氧化作用是维生素E的10倍左右。万事有舍有得，虽然加热过程中维生素C确有损失，但西红柿加热后其番茄红素得到了提高，所以煮熟的西红柿营养也不错。
我们生吃几次，熟吃几次，需要的营养就都有了。
西红柿在餐桌上做法比较多，但是炎炎夏季，我还是喜欢凉拌来吃。
六月飞雪（糖腌西红柿）红红的西红柿上面撒上白色的糖粉，红红的代表六月的夏季，白糖粉代表雪花，因此得名。
【食材准备】西红柿，白砂糖
【制作步骤】
1. 西红柿清洗干净，去皮，切片。
2. 放入盘中，均匀的撒上白砂糖，腌制即可。
3. 腌制时间不能太短，最好是等糖全部融化最好吃。
【兔子小贴士】
西红柿品种比较多，有的皮厚，有的皮薄。薄皮的直接吃，皮厚的剥掉皮更好吃。
1. 西红柿去皮不能直接剥，在西红柿上面横竖各划一刀，交叉成十字。从顶部一直划到底部。
2. 放入碗中，烧开的开水浇上去。
3. 从顶部开始剥，皮就去掉了。
这样的一盘美味西红柿最适合夏天，做来解暑吧！
5月是吃货的季节，喜欢吃的你，还有什么好吃的呢？喜欢美食的朋友点关注，兔子会呈现更多美食！
