跳跃灵于蟹，峥嵘势若龙；
生前无滴血，死后一身红。
八月份是各类大虾大量上市的季节，东方对虾、南美白对虾、基围虾、小龙虾、罗氏沼虾、白虾、青虾等，市场上应有尽有。一般情况下各种大虾通过外形很好区分，但只有两种对虾难以区分，就是东方对虾和南美白对虾，它们上市时间基本重合，而且都是以养殖为主，7月份开始一直到10月份国庆节接近尾声。现在出塘数量大、价格低，而且鲜活，口感好。东方对虾含有丰富的镁、锌、硒、钙等矿物质，营养价值高，而且可以安神，促进大脑发育，可以预防心血管疾病和心脏疾病。而南美白对虾主要含有蛋白质、氨基酸、镁、钙等营养，具有补肾滋阴的作用。两种虾都是家庭餐桌常备的佳肴。
东方对虾和南美白对虾外形相似，有时渔民都难以区分，但两者价格却相差近一倍，品质也相差甚远，东方对虾比南美白对虾贵且好吃，朋友们到市场去买，有时候分不清容易被坑，那么这两种对虾有何不同？一招教你分辨。
先说东方对虾，海水虾，盛产我国黄海、渤海，这是地道的国产品种对虾，过去海洋捕捞的东方对虾个头大，一般一对一对卖，所以称之为对虾。
东方对虾特点是：生长在海水中，颜色淡黄色或青色，壳薄，习惯在海底活动，虾针较长，明显超过头部，虾须（触角）较长，尾部较为透明，这是区分的最明显标志，母的大、公的小些。养殖的东方对虾8月份在30到50元一斤，野生的东方对虾个头更大，要100到200元一斤。
南美白对虾
南美白对虾原产地在南美包括美国、墨西哥等地，生活在淡水或阴阳水中，颜色稍深青蓝或青灰色，虾针短于头部最前端，虾须稍短，步足常呈白垩状，尾部不透明。南美白对虾连云港地区大约15到30一斤，全部为养殖的，基本见不到野生的。
东方对虾与南美白对虾的区别，实拍
仔细看区别还是很大的，到市场买虾时，要仔细辨别，避免上当受骗。没有知识但要有常识，生活常识能提高我们的智慧，更能提高我们的生活质量。
