或许一个三年对于大部分人来说，就是一个初中生涯，或者一段刚入社会的经历，再或者一段浓情蜜意的感情。但对于一个餐饮店来说，却是非常不容易的一天天堆积起来的。
钟意牛扒三周年了！喜欢吃牛排的朋友，或多或少都听过钟意，这家最早在厦门打出“果木牛扒”概念的牛排店，颠覆了以往我们对西餐厅的定义。原来牛扒不只是简单的酱料和部位搭配，其实从制作过程中，也有很多文章可做。
钟意牛扒一直是我非常喜欢的店，他们家的牛扒确实做的很不错。尤其是令人垂涎的鹅肝牛扒，还有来店必点的果木肩胛牛扒，都深得我心。
钟意家的沙拉，显得诚意十足。虾仁蔬菜沙律端上桌的时候，朋友们都惊叹于铺开于碗面的雪白的虾仁，给的料也太实在了吧！
带子、黑松露、芦笋，这三种食材都是在西餐中常常会用到的，也都属于很不错的食材。香煎带子配黑松露芦笋将这三种食材巧妙地结合到了一起，香煎过的带子肉质Q弹有韧性，味道也很鲜美。
钟意家的小食也很多，酥炸芝士条和椒盐鱿鱼须都是人气不错的菜品，尤其是椒盐鱿鱼须，椒盐的味道和酥脆的口感，特别多人点。
脆薯鲜虾很招小朋友们喜欢，底下是脆脆的薯片，上面则是一整只剥开的鲜虾仁。
如果你觉得钟意只有牛扒的话，那就大错特错了，其实他们家可以算得上是融合料理，这道冬阴功汤，就是每次来都会点的一道汤品。雨季的厦门寒意还未散去，来一碗热气腾腾、酸辣可口的冬阴功汤，体表温度瞬间就能上升不少。
果木烤春鸡，鸡皮被烤的焦脆，鸡肉则依然鲜嫩多汁，一点也不柴。
钟意家的牛扒种类有很多，肩胛牛扒、肉眼牛扒、厚烧牛仔骨和鲜鹅肝安格斯牛柳等，每一种都有自己的特色。
肩胛牛扒是点的最多的一款了，可以称得上是性价比之王。肩胛牛扒的肉质非常鲜嫩，切开来里面还是粉嫩粉嫩的。吃的时候蘸一点调料就很美味啦~
肉眼牛扒的口感也比较鲜嫩多汁，咬一口里面的汁水都能看得到。
每次来店里我都会点鲜鹅肝安格斯牛柳！一大片诱人的鹅肝铺在安格斯牛柳上，切开的时候鹅肝融化了些，流入牛柳中，与牛柳混合在一起，口感浓郁好吃！
喜欢吃羊肉的小伙伴还可以试试他们家的草原羊扒，味道也不错哦。
如果吃了这么多肉还没有吃饱，还可以试试他们家的主食，个人特别喜欢鲜鹅肝牛肉炒饭，鹅肝放的非常多，每一口都浓郁好吃~喜欢海鲜的小伙伴不妨试试海鲜墨鱼饭，虽然吃起来嘴巴会黑黑的，但是味道真的很棒！
本想着以牛扒见长的餐厅，对甜品也许只是一带而过，没想到却让我们都惊艳到。初恋漩涡、潜水钟与蝴蝶、抹茶蛋糕、芒果夏洛特，每一款的名字都起得很有意境，吃起来也各具特色。
三年不长，但也不短。希望钟意能够一直让人钟情，让胃钟意。
