比起那些门口挤满人排队打卡、价格飞贵、味道还一般的网红店,团长更愿意去那些物有所值，有着真美食的小众食堂。
前阵子团长寻探了一波人民公园那片的美味，这回逛到了武侯祠，嗨呀，这里的新大陆又开启了团长的吃货节奏。话不多说，分享会走起！
馅儿比馍还扎实的旮饼
都说四川人很机灵，特别是在食物上尤其凸显，同样的材料能做出不一样的美味，就拿成都和乐山来说，“蓉出锅盔，嘉盛旮饼”，长住成都的团长，去了趟乐山吃到了旮饼，从那后便恋恋不忘。
最近居然在武侯祠附近发现了一家很有乐山味道的旮饼店，简直把人高兴惨了。
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店口固定的锅炉，一到点便开始上层层蒸笼，没多久蒸发的香味儿便引来不少客人进店就餐。
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以小黑板 粉笔字做菜单，很有怀旧感。主打的旮饼和豆腐脑定要各点一份做个套餐，保你吃得美滋滋。
图by@熊猫盖盖
上菜速度非常快，从团长点菜到坐上板凳，前后不到3分钟，热气腾腾的旮饼和豆腐脑便端上桌。
因为偏爱牛肉，团长特意点的牛肉馅旮饼。老板给料超级大方，肉馅把整个饼塞得鼓鼓的，还有点让人不知如从下口。
面饼是汽蒸过的，吃着很有韧劲，慢慢咀嚼还能吃到略甜的面粉味，搭配着糯糯的粉蒸牛肉，口口生津，一个下肚，足有7分饱。再来碗豆腐脑，十分完美。
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粉蒸肉做浇头的豆腐脑还是头一次吃，豌豆、肉馅、大头菜……在碗里堆冒了尖，满满的量让人搅拌时都要特加小心。
舀一勺入口，又烫又辣的感觉像是吃到了豆腐脑的精髓。黄灿灿的酥肉被炸得很脆，搭配着豌豆、豆花、葱花一起吃，滑嫩、香脆、麻辣集于口中，好吃得让人欲罢不能。
喜欢豆腐脑的朋友一定要去尝试一下。
鸡杂浇头有奶奶家的味道
常年喜面并将其作为主食的朋友，时常穿梭于成都大街小巷，就为寻找最好吃的面馆。才不久又寻得一家着实让她很满意的店，非要拉着团长去一同共享。结果没想到……
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店面不大，但好在环境干净整洁。那天来得早，店内没什么人，听朋友说上次她来正是饭点，人多得爆。不喜欢拥挤的团长，瞬间暗喜三秒钟。
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必推鸡杂面，新人到店，一般都首选尝试它。
中号黄色瓷盆，不禁让人想起小时候奶奶家装猪油的同款瓷盆，很有家的感觉。这份是干拌款的，搅拌均匀后，沾满油汁的面条一口嗦进嘴，口感十分劲道Q弹，泡椒鸡杂就是家的味道，再夹点酸椒，很爽口，香！
图by@schnee歆
很难得在外面吃到如此醇厚的蒸蛋，老板手法很好，蒸蛋刚好便出锅，口感不老很合适。面上铺满的肉馅是加蒜末爆炒过的，很香。要是搭配白米饭，甭提有多下饭。
铁门处飘串儿香
啥子是铁门串串？哎呀，就是开在铁门边的意思噻。
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环境的确很简陋，但这可是家有寒暑假的店哦，假期是不开的哈。上次团长去是暑假来临前，才有幸吃上一盘。
一个小摊，一张桌子，一口锅，便撑起了这对公公婆婆的小生意。
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菜品依次分类摆放在小推车上，大多都是煮熟配料好的，种类不是很多，但各个都值得一尝。
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冲它家牛肉串去的胖友们一定要早到，首选就要先拿牛肉，否则一不留神就会被抢完！那里的客人都是一把把直往自个儿盆里放，想能吃到的话，完全拼时间、靠手速！
图by@是初意不是十五
厚切的鸭心，老板处理得很干净，没有半点腥味，沾点海椒面，味道香辣爽口巴适得板。脆嫩的郡肝片也要吃！
坐在这样的露天坝里，吃得不仅嘴巴舒爽，团长心里还想起了儿时和家人一同吃街边小吃的场景。能吃出美好回忆的小摊，一定会再来。
隐藏私房菜做上了蒸汽锅
有网友在后台私信团长说：“火锅吃够了想换点新花样儿来吃”。这家店专做蒸汽锅的私房菜，大家不妨去试试。
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店面装修走的是情怀路线，它家的菜品如同店名一般耐人寻味。
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蒸汽做法不仅能保留食材本身的鲜味，并且此类做法的菜品清淡可口，无论春夏秋冬吃都很合适。
图by@不爱吃鱼的猫矛
大虾配鲍鱼，是团长的最爱！鲍鱼肥美多汁，除了食材新鲜没话说，更要夸赞的是锅内的酱汁，不仅鲜美浓厚，吃完后带甜的余味在嘴里久久不消。虾肉也获得大家一致好评，肉质Q弹，裹满酱汁，连吃几个都不会嫌腻。
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它家除了以蒸汽锅为主外，其它菜品的味儿也不赖哦，特此推荐菌菇三鲜蒸饺，皮薄且糯，特别是咬破表皮后，那汤汁一股脑的流淌在嘴里，一口一个赞。
天天围满人的卤菜店，
荤菜素菜都不能错过
现在的卤菜店都爱取加有老字号、张记、李记……带有自家含义的名字，以表味道好、地道正宗。
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这家“老号本色卤”不知不觉已开两三年了，实打实的味道让生意天天火爆满场。
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店面虽然很小很紧凑，但菜品都被老板摆放得很规整。小菜都是调拌好的麻辣味。买点藕片、豆腐干、耳子和海带芽，回家再配上一碗稀饭，就是夏天的完美定制套餐。
图by@米其林三星厨师长
肉类则放在一个超大的盆里堆得满满当当。扑鼻的卤香味儿，黄灿灿的表皮，让人两眼放光。夹子一握，想要几个拿几个，选点鸭脑壳和鸭脖子，回家顺道再买瓶啤酒，想想都巴适。
豪华版的羊肉米线
很早前便听闻盐边县因邻近云南，所以那里的米线也特别好吃，尤其是独特的盐边羊肉米线，味道好得能与过桥米线媲美。
图by@蔓茜_6547
到底有多好吃喃？团长怀着好奇的心，终于在成都找到这家来自盐边当地人开的米线店。
图by@牙尖18怪_怪八
进门便能闻到那股从现切羊肉里飘出来的香味儿，正忙着切肉的老板见有客到店，立马放下菜刀，热情的招呼着就坐。
因为是第一次去，所以团长点的小份尝尝鲜，亲测一盘是否有说的那么美味。说实话，碗上桌的那一刻，人是真的惊呆了……
图by@C大骄
铺满了一层的羊杂，把米线遮得完全看不到，乍眼看更像是一碗刚出炉的羊肉汤吧，肉多得让团长质疑老板是不是中了彩票，也太大方了吧！
不仅如此，味道还很好，不腥不骚，鲜美得人不想说话，只想安静享受。
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粗粗的米线一口吸进嘴，嚼劲很足，能吃到粉质感，确实由米粉而制。难得的真材实料，能吃到都算运气好。
图by@我喜欢草莓味的
桌上还配有辣椒面、小米椒、花椒面，嗜辣的朋友可以来点过过瘾。
美食在成都永远是找不完滴，探寻美味的征途尚未结束，大家先切吃！等待团长下盘的道来，咱们下期见~
文 丨君君酱
图 丨 部分来自网络，在此致谢
