提到入侵物种，大家自然而然就会想到小龙虾。小龙虾学名叫做克氏螯虾，本不是中国本土的生物。一起头没成心识到它的甘旨时，小龙虾可以说是稻田里最大的风险了。可是在中国“吃货”们的敦促下，中国大厨们不竭的研发，生生的把入侵生物小龙虾，吃的只能靠养殖才能填补市场，甚至一度求过于供。
继小龙虾后，鳄龟也成为了餐桌上的美食，提到鳄龟，大家想到的都是网上看到的种种视频。最为一种宠物龟，鳄龟的咬合力惊人，许多人都拍过鳄龟咬可乐罐、咬蔬菜甚至咬辣椒等视频，发到一些视频分享平台。鳄龟的矢量很大，寿命也很长。许多人养到一定大小就放生了，造成的生态破坏。
鳄龟，是现存最古老的爬行动物，世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称，分为两大种类，俗称大鳄与小鳄。大鳄又名真鳄龟（产自北美洲美国东南部），小鳄又名拟鳄龟，有四个亚种，分别是北美、佛州、南美、中美。常见的有北美和佛州，其中佛州因一些人为原因价格较贵
因体型大且攻击性强，除了短吻鳄较少有天敌。曾由于人类的猎杀失去栖息地，被世界自然保护联盟列成易危物种。后因其观赏价值高，适应性强，深受国内龟类爱好者青睐。
其实鳄龟肉是一种非常美味的肉，与其在河中大量的放生破话生态平衡，不如享受了这美味。下面我们就来介绍一下鳄龟的吃法，首先用花椒，洋葱，姜，葱，蒜，黄酒泡水，宰杀鳄龟的时候因为它很凶猛所以用布让它咬住，一刀斩断头，头可以扔掉。
然后用刀沿着龟壳切开，去掉内脏，鳄龟爪尖，将龟肉取出，冲洗血水后，放入花椒水中泡两三个小时去腥，煮的时候将鳄龟肉放入锅中烧制，可以加一些鲍鱼汁，耗油，倒入用鸡汤熬制的高汤，已经种草药，炖2给小时，使其骨酥肉烂就可以出锅大口吃了。
鳄龟肉其实还是很有营养的，富含糖、脂肪、钙，以及人体需要的蛋白质，氨基酸等。继小龙虾后，鳄龟也成为了餐桌上的美食，还有什么是中国人不能吃的？
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