近年来，无污染、无残留、放养在林间的土鸡、土鸡蛋深受消费者的青睐，其市场前景十分广阔。而山区有着丰富的林、果及经济林等发展野外放养土鸡的自然资源和独特环境优势。因此，提高土鸡的饲养管理水平，摸索出一套适合山区野外放养土鸡的生态养殖技术，最大限度地利用山地、林果地资源优势，使山区生态畜牧业及绿色畜禽产品的发展和生态环境的保护有机结合起来，增加农民收入，很有推广价值。
一、选址布局和品种选育1、选址布局。场址选择背风向阳、地势高燥、环境安静、水源卫生方便、能满足卫生防疫条件的林地，鸡场分生产区、隔离区和管理区，各区应界限分明，布局合理、科学。
2、品种选育。对初次进行养殖的农户来说，建议选择8周龄以后能够独立生活，同时也完成了相应免疫程序的地方鸡种。选择这些经过选育的地方鸡种，一方面能够使这些鸡种的肉质风味和外貌特征得到保持，另外一方面又能够大幅度地使整体的生长速度和饲料报酬得到提高，确保整体的体重处在整齐一致的状态中。8周龄是生长发育最为旺盛的一个时期，无论是骨骼、羽毛或肌肉的生长，都是比较丰富的一个重要时期，按照相应的流程完成免疫程序，提高自身的抗病能力。在品种引进的时候，需要经过产地的检疫，持有检疫合格证明，同时也要符合畜禽产地检疫规范的相应标准要求。
二、饲养管理在饲养管理的过程中，首先要对放养的注意事项给予关注。在放养之前需要对围栏进行检查，对有漏洞的情况要及时进行修补，开展一次灭鼠操作，确保放养区当中不存在老鼠和蛇等动物的活动行为，从而对鸡造成伤害。在放养的过程当中，要坚持以宜稀不宜密的原则，结合具体的条件以及不同饲养环境条件，设置整体的放养规模和密度。各种类型的放养场地，都应该按照全进全出的制度，一般一年进行两个批次的饲养。在饲喂方面也要给予高度的关注，因为其在放养一段时间之后，自身的营养物质会逐渐地减少，生产需求不能够得到满足，在这样的情况下，要根据鸡的生长发育及场地的类型和天气状况，决定人工补充饲料的具体次数。
在放养的早期当中建议使用营养全面的饲料，确保鸡群的生长健康得到有效的保障。在饲养的过程中，要注重整体环境卫生的保护及消毒工作，每天要进行鸡舍的清扫，在每一批鸡出栏之后和放入鸡苗之前都要对鸡舍和用具开展全方位的彻底消毒工作，对病死鸡要及时开展无害化深埋处理，确保鸡群的生活环境处在卫生清洁的状态当中，避免出现疫情的传播。在养殖区中，要实行全封闭式的管理，任何车辆的进入都需要在入口处开展消毒工作。
三、疫病防控一些传染性疾病和寄生虫病的存在，是饲养环节当中最容易导致养殖户出现亏损的因素，因此人们需要在预防工作上进行加强。
1、免疫技术。在实际操作的过程中，首先要结合本地流行的鸡疫病种类制订相应的免疫程序，对一些强制性的免疫病，比如说新城疫和高致病性禽流感，只要严格地按照免疫的程序来进行处理。在30～35日龄当中注射免疫新城疫疫苗 传支疫苗，40～45日龄进行免疫禽流感H5 H9的二联灭活苗，50～60日龄则实施免疫禽霍乱灭活苗和鸡痘疫苗。在90～100日龄的时候则注射免疫城疫苗或者是新城疫苗的传支二联灭活苗。
2、预防寄生虫病。在放养的过程中，需要开展预防性驱虫，开展的次数控制在2次比较适合，分别在60～75日龄及100～110日龄的时候进行。在饲料中可以混合用吡喹酮粉剂和阿维菌素粉剂，进行3～5天的饲料搅拌操作。每1次服用的剂量也要进行一定的合理设置，吡喹酮的量应该是每千克体重30毫克，将其作为计算的标准，阿维菌素的量则是每千克体重0.03毫克。
3、传染性法氏囊炎。由于传染性法氏囊炎病毒所引起的传染性法氏囊炎，它最主要的症状就是病鸡排白色或者浅绿色的粪便，同时精神会出现萎靡的状态，头部会下垂、眼睑闭合。这些鸡群的羽毛比较蓬松，最终会出现极度衰竭而死的状况。在具体的预防措施当中，在14～21日龄则使用法氏囊弱毒素苗来饮水，在水中加入2%的脱脂奶粉。
4、鸡痘。鸡痘是一种由鸡痘病毒所引起的疾病，病鸡身体的各个部位中都可以看到结节的存在，白喉型鸡痘一般会在口腔、食道气管黏膜溃疡或黄白色病灶当中所出现。对这种疾病，最佳的预防措施就是对14～21日龄的土鸡使用鸡痘疫苗的刺种。
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