食人鲳是人们对一类分布在南美洲亚马逊河鱼类的统称，也有一种译名叫水虎鱼。食人鲳其实是一个类群，包括近56种，按照食性和习性的不同，可以分为植食性和肉食性两种。
中文名：食人鲳
学名：纳氏锯脂鲤
身体长度：200～300毫米
硬度：软水
性情：性情凶猛残暴
别名：食人鱼或水虎鱼
科种：鲤形总目。脂鲤科。锯脂鲤属
水温：22～28℃
pH值：弱酸性
食物习性：动物饵料
食人鲳外形特点：
通常我们说的食人鲳是指肉食性的红腹锯鲑脂鲤，即纳氏锯齿鲤。这种食人鲳通常比较残忍，连人都可以吃。他们的颜色也会因为栖息的环境而有所不同。
食人鲳眼睛发红体呈卵圆形，侧扁，尾鳍呈又形。体呈灰绿色，背部为墨绿色，腹部为鲜红色。牙齿锐利，下颚发达有刺，以凶猛闻名。雌雄鉴别较困难。一般雄鱼颜色较艳丽，个体较小，雌鱼个体较大，颜色较浅，性成熟时腹部较膨胀。
成熟的食人鱼雌雄外观相似，具鲜绿色的背部和鲜红色的腹部，体侧有斑纹。有高度发展的听觉。两颚短而有力，下颚突出，牙齿为三角形，尖锐，上下互相交错排列。咬住猎物后紧咬着不放，以身体的扭动将肉撕裂下来，一口可咬下16立方公分的肉。牙齿的轮流替换使其能持续觅食，而强有力的齿列可引致严重的咬伤。
中国发现的有卡氏锯脂鲤、纳氏锯脂鲤等，这两种鱼鱼体呈卵圆形、尾鳍呈叉形，成鱼体长多在25厘米左右，体呈灰绿色，背部为墨绿色，腹部为鲜红色。下颚发达有刺，牙齿锐利、三角形、呈锯齿状排列。
食人鲳的品种很多，水族市面常见的是有一定观赏价值的品种。该鱼全身呈龟绿色。成群的食人鲳常将误入水中的动物在短时间内吃得只剩白骨，甚至将误入水中的人吃掉。体长可达200毫米。
因长有锋利的牙齿和成群攻击大型动物，水虎鱼成为最臭名昭著的动物之一。在巴西逗留期间，有人曾目睹一群水虎鱼在短短数秒内将一头牛撕成碎片的可怕景象。水虎鱼长有与众不同的三角形牙齿，咬力惊人，能够轻易将猎物撕裂。进食时，它们将猎物吃的干干净净，只留下一堆白骨。
食人鲳饲养环境：
食人鲳通常用来比喻残忍不堪、灭绝人性的人。食人鲳的牙齿非常尖锐，可以一口咬下16立方厘米的肉。那么，如果想要人工饲养食人鲳的话，应该注意哪些水质环境的问题呢？
食人鲳对水质要求不严，喜欢弱酸性软水，生长适宜水温为22至28摄氏度。这种鱼群体觅食，主食比较小个体的鱼，猎食水中任何移动的东西，尤其对血腥味敏感，任何一点血腥味都会激起大群“食人鲳”的狂暴攻击。食人鲳体质强壮，易饲养，但不能与其它鱼共养。食人鲳栖息在主流、较大支流，河宽甚广、水流较湍急处。成鱼主要在黎明和黄昏时觅食，以昆虫、蠕虫、鱼类为主，但其有些相近种只吃水果和种子。活动以白天为主，中午会到有遮蔽的地方休息。
食人鲳喂食要点：
由于食人鲳对我国的生态环境以及其他观赏鱼有很大的危害，并且容易伤人，所以不建议个人养殖，也不建议放生。人工饲养食人鲳应该喂食什么饵料呢？
食人鲳听觉高度发达，牙齿尖锐异常。咬住猎物后紧咬不放，以身体的扭动将肉撕下来。一口可咬下16立方厘米的肉。牙齿会轮流替换使其能持续觅食，而强有力的齿立刻导致严重的咬伤。食人鲳喜食肉类，水温保持在25－30度之间就可以了。该鱼对水质要求不高。如果不想养食人鱼了，可以转送他人也不要放生。因为食人鱼的繁殖能力极强，放入水域中后容易造成伤人事件。
食人鲳生活习性：
食人鱼的体型虽然小，但它的性情却十分凶猛残暴。一旦被咬的猎物溢出血腥，它就会疯狂无比，用其锋利的尖齿，像外科医生的手术刀一般疯狂地撕咬切割，成群的食人鱼性格凶残，疯狂无比，用其尖齿撕咬切割猎物，直到剩下一堆骸骨为止。 如果是家养的少量食人鱼，它们胆小退缩到鱼缸最远的角落里不敢动弹。
食人鲳的智商极高，捕食时会先攻击猎物的尾巴和眼睛。等其游不动了才会一拥而上，分享猎物。即使是大型动物也会先攻击肩部，因为那里最薄弱。但食人鲳体型笨拙，游速也不快。科学家们认为:铁饼型的体态是它们相互辨认的标志。食人鲳还有一个独特禀性，就是只有成群结队时才凶狠无比。一旦离群或数量少时就会变的很胆小。如果它们不饿，即便将手伸入水中，它们也不会攻击。甚至会在角落里缩成一团。
食人鱼上下腭的咬合力大得惊人，可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把钢制的钓鱼钩一口咬断，其他鱼类当然就不是它的对手了。平时在水中称王称霸的鳄鱼，一旦遇到了食人鱼，也会吓得缩成一团，翻转身体面朝天，把坚硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人鱼无法咬到腹部，救自己一命。
食人鱼的生活按属分是群居性和独居性，群居的时常几百条、上千条聚集在一起，最小6只也可成群，能同时用视觉、嗅觉和对水波震动的灵敏感觉寻觅进攻目标。但是它的视力较差，靠铁饼一样的体形区分同类。
食人鱼有胆量袭击比它自身大几倍甚至几十倍的动物，而且还有一套行之有效的"围剿战术"。当它们猎食时，食人鱼总是首先咬住猎物的致命部位，如眼睛或尾巴，使其失去逃生的能力，然后成群结队地轮番发起攻击，一个接一个地冲上前去猛咬一口，然后让开，为后面的鱼留下位置，迅速将目标化整为零，其速度之快令人难以置信。
