细腻绵软的轻芝士奶酪蛋糕，我们一起制作了这道美味的奶酪咸蛋糕

明天就是周末啦，如果不想出去玩被火辣辣的太阳炙烤，那么陪娃一起来次亲子厨房烘焙会是一个不错的选择。

上个周末我就跟孩子一起制作了一款好吃又易做的奶酪棒口味咸蛋糕。这款蛋糕本身口感软绵，奶酪、肉松、火腿等不同材料又碰撞出了丰富的咸香滋味。有兴趣的妈妈们不妨周末也做起来哦～

配方

鸡蛋6个、糖40g、植物油60g

低粉85g、盐2g、纯牛奶60g

柠檬汁几滴、肉松适量

火腿适量、香葱适量、妙可蓝多奶酪棒2根

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烤箱150度预热，中下层烘烤，

上管150度下管130度30分钟。

制作步骤

1. 火腿切成1厘米左右的小丝，香葱切成葱花，奶酪棒捣碎，各自装入小碟备用；
2. 蛋清蛋白分离，蛋清里滴几滴柠檬汁，开始打发蛋白，打发过程中30g糖分三次加入，打蛋器从开始的高速渐转为低速，打到能拉起一个小勾勾就可以了；
3. 蛋黄盆里加入10g糖搅拌至融化，再加入植物油、牛奶搅拌均匀融合；
4. 将低粉、盐过筛加入2的盆里，搅拌成无粉状的粘稠液体状；
5. 将1里的蛋白挖一勺到3里，反方向转盆拌匀再倒回1的盆里，再次拌匀后倒入烤盘，震一下气泡；
6. 在烤盘上码上火腿、香葱、奶酪、肉松等材料，送入预热好的烤箱烘烤30分钟。

因为是亲子烘焙，所以当然要小朋友加入进来一起制作啦。我们母女俩的分工我是这样安排的：

Mami：负责材料准备、蛋白的打发、入烤箱。所以下面1、2、5的操作归我。

Kid：负责蛋黄液部分的操作，下面2、3、6的操作归她。

大概花了一个小时左右，我们就把一个香喷喷的蛋糕做出来啦~看图片是不是超好吃呢？嘻嘻！