龙睛金鱼是最古老的传统金鱼品种之一，是继文鱼之后的一个广受喜爱的品种。从有图片形象记载开始就有龙睛的形象出现。
龙睛金鱼属于文种金鱼的大分类中，有别于单一文鱼的就是有这凸出的双目。像传统的中国图腾龙 一样，有着一样的眼睛，所以，我们称其为龙睛金鱼。
龙睛金鱼的眼型有很多种，标准的是算盘珠眼，还有苹果眼、牛犄角眼，以及蚕豆眼。
龙睛金鱼的色彩有黑、红、青、白、紫、蓝、黑白、紫白、红白、三色、五花等，是属于色彩比较全的金鱼品种之一。
