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清道夫什么人适合吃?清道夫泛滥困局难破专家很头痛

时间:2024-10-11 06:23:45/人气:483 ℃

5月9日,湛江晚报刊发《捕杀“清道夫” 扫除“拦路虎”》一文引发市民关注。记者就此深入采访获悉,清道夫泛滥是由于不科学放生带来外来物种破坏本土生态所引发,相关部门强烈呼吁:市民切勿放生入侵物种清道夫。专家建议,政府有关部门牵头成立专门机构,研究清道夫习性,探索清道夫用途,以将它们彻底“拿下”。

工作人员在清理“清道夫”。记者 张锋锋 摄

困局难破

“清道夫”泛滥 破坏堤坝生态

自2015年开始,赤坎水库每年均清杀清道夫。近4年来,平均每年捕杀近10万斤清道夫。

截至目前,今年赤坎水库持续半个多月的围剿清道夫行动已停止。“请人捕杀清道夫的工钱是每人每日300元,一天得请20个工人同时作业,半个月下来耗费巨大。”赤坎水库管理所负责人说,由于捕杀清道夫的费用太高,同时捕杀清道夫时也会伤害到生活在水库里的其他鱼类,因此每年只能在清道夫繁殖季节进行一次集中捕杀,而不是每天都进行捕杀。

据了解, 经过半个月的捕杀,清道夫数量有所减少,但这只是“缓兵之计”。清道夫生命力和繁殖能力极强,赤坎水库水质富含营养,环境非常适宜清道夫生长,加上没有天敌,其存活率高,尽管每年围剿,其数量仍然惊人,而清道夫在水库岸边打出的孔洞也只增不减。

“清道夫在岸边打洞对岸线造成负面影响,它还会吃掉其它鱼的鱼卵、鱼苗,造成水库内的草鱼、大头鱼等本土鱼类数量下降。”该负责人说,围剿清道夫既是维护水库内堤坝,也是为了维护生态平衡,但目前苦于无治本之计可施。

捕杀上岸的清道夫尸体如何处理?该负责人说,基本处理就是埋了或焚烧,目前别无他法。

专家建议

严禁市民放生 成立研究机构

如何“拿下”清道夫?专家们接受采访时也表示——此难题十分让人“头痛”。 “清道夫是外来物种,现在几乎全国各地河流、水库都有,主要由观赏鱼养殖者放生或从养殖中逃逸到自然水域。因为它身骨坚硬,没有捕食它的其他鱼类,所以在淡水里没有天敌,繁殖很快,除了捕杀和捕捞繁殖群体,目前没有什么好的办法。”广东海洋大学水产学院张健东副教授分析。

外来物种清道夫“入侵”已是全球面临的问题。广东海洋大学水生生物博物馆馆长、高级工程师劳赞表示,清道夫在赤坎水库泛滥,如同水浮莲“入侵”一样,治理这类外来物种必须先接受和认清这个事实。他建议,由政府部门牵头,成立专门的研究机构,研究清道夫的生活习性,再利用其习性进行针对性治理,如清道夫在繁殖期、生长期存在弱点等,又如清道夫是否可加工成鱼粉作为饲料,从而变废为宝,为湛江的养虾产业做贡献。

“当然,所有的假设都需要建立在深入研究之后方能定论。由于清道夫的经济价值不高,目前并没有专门的机构或市场行为去研究开发它。”劳赞说。可见,根治清道夫不能一蹴而就,需要“放长线”。保护生态平衡,还需政府部门发挥主导作用。

岭南师范学院生命科学与技术学院院长陈道海对劳赞馆长的建议表示认同,他还指出,清道夫由于不科学放生而导致“入侵”,根治清道夫泛滥首先要控制源头。赤坎水库上游有各种水源流入,如何禁止清道夫被放生随水源流入赤坎水库,这个问题值得有关部门思考。

“即使放干水库的水对清道夫进行清剿,清道夫的鱼卵仍会留在水库里,而由于赤坎水库为饮用水源,不可能采取撒药等传统方法来清杀清道夫,因此根治难度可想而知。”陈道海说。

市民观点

让“吃货”来治清道夫

针对这个问题,记者还采访了一些市民。赤坎市民李小姐说:“我住在赤坎水库附近,每天都过来晨运和锻炼。希望政府有关部门更加地重视这个问题,要加强管理,定期清理清道夫鱼,呵护好水库的优良环境。”

市民刘先生则脑洞大开地认为,无论清道夫鱼繁殖得多快,在以“吃货”著称的中国人面前都将是不堪一击的,“只要我们研究出正确的吃法,那就能很好地解决这个问题。”

这种鱼,到底能不能吃、怎么吃?这也是大家所关注的问题。张健东副教授说在阳江的阳春市场上,曾看到有卖清道夫鱼的,所以应该有人吃。据查证,清道夫是能吃的,在南美洲的亚马逊河流域,那里与清道夫同种类的异型鱼非常多,并且体型巨大,每条差不多就有成人手臂那般粗,当地人抓到这种鱼后都是直接用来食用的。而在泰国,烤清道夫蘸着辣椒酱也是当地一道风味特别的美食。

而作为“民以食为天”的中国人,怎么就不能大胆尝试一下呢?此前已经有国内网友尝试过,把清道夫拿去炖汤,虽然据说汤有一股土腥味,但肉还是比较嫩。但也有专家指出,清道夫是生活在水体偏下部的底层鱼类,普遍认为营养价值不高,可能体内含重金属和细菌比较多,所以吃与不吃最终还得看个人喜好了。

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