今天给大家分享一道美味又好吃的红烧狗肉。它的颜色是鲜红明亮，十分吸引人的目光。而且它一道非常补的食物，狗肉可以抗寒、缓解虚弱、提高消化功能。吃起来也是肉嫩味香，令人回味无穷。大家可以跟着小编的制作方法，自己在家制作一次，我相信大家也会爱上这道红烧狗肉的。一起来看看吧！
红烧狗肉
主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
做法
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
