绝大多数哺乳类动物，比如我们的猫猫狗狗、鸡鸭、鸽子、小海龟，还有鸟类、爬行类，以及我准备开启故事的主角——猪，它们都不会得痛风。
为什么它们不会得痛风？这是一个非常有趣的问题。来，我们先从人类方面入手，理一下思路。
我们人类为什么会得痛风？因为食物中的嘌呤到了我们体内会生成尿酸，尿酸以盐的形式存在，高浓度的尿酸盐到温度更低的关节处就析出结晶沉积下来，从而诱发痛风。可见，尿酸是嘌呤的最终产物。
为什么猪不会得痛风？因为在它们体内，尿酸不是嘌呤的最终产物。这一切，都是“尿酸酶”的存在所造成的。
通过这种物质，猪体内的尿酸还可以继续转变为尿囊素，这种物质比尿酸的溶解度大得多，基本全部溶于血液，经过肾脏，随着尿液排出体外。
正是因为它们体内有尿酸酶，分解尿酸，然后排出体外，导致体内血清尿酸盐水平都极低，所以就不会造成尿酸在体内堆积的情况。
这就是为什么，猪（包括其他动物都）都不会得痛风的原因。
为什么人类不能幸免？而人类，很不幸，在进化过程中，表达“尿酸酶”的基因发生了突变，成为了不表达的假基因状态，所以尿酸成为了人类和少数灵长类动物的代谢终产物。这一变化在使人类获得更长寿命的同时，也使其血尿酸水平比其他低级动物增加了3~10倍！
因此，人为地补充尿酸氧化酶就成了降酸抗痛风治疗的直接策略。
目前，与人体同源的尿酸氧化酶尚未研制成功，临床上使用的尿酸氧化酶均为低等动物的尿酸氧化酶，因此免疫原性（不同物种或不同个体间形成免疫能力的差异）强，应用后过敏反应的发生率高，且因相应的抗体产生，失效率也高。因此，尿酸氧化酶用于治疗痛风尚有其局限性（仅用于难治性痛风）。
最后需要反思的是，任何进化都是有意义的。
人类因为尿酸氧化酶缺失而长寿，如果人为地补充尿酸氧化酶，是否会对人类的寿命产生影响呢？另外，就算人源性的尿酸氧化酶研制成功，因为个体间仍然存在差异，又是否能够完全避免免疫原性反应呢？
看来，尿酸氧化酶在痛风治疗的道路上仍然任重而道远。但不论如何，痛风新药研制方向的出现，对于备受折磨的痛风患者来说都算是好消息。
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