豌豆500克 河虾（冷藏虾）150克
生姜5克 红朝天椒1个 油2勺 盐1勺 胡椒粉1勺
豌豆烩虾仁是LEMON经常做的菜肴。
入口极佳滑润、甘甜鲜嫩，回味无穷鲜美的口感。
豌豆具有增强机体免疫功能；
能够防癌治癌、 通利大肠。
虾仁君含有蛋白质和钙质具有丰富的营养。
虾仁的氨基酸含量很高甜味就越高。
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，
就是表面红颜色的成分。
虾青素是最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
可以应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。
现在就跟着LEMON一起进入美食之旅~~
买带皮的豌豆豆，便于保存和保鲜。
将豌豆剥出豆米备用。
我买的是胖胖的豌豆【又称蜜糖豆或蜜豆】；
入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳。
一直习惯买带壳的豌豆，可以保存的时间长一些。
豌豆豆剥出豆米后；并用清水洗净。
豌豆豆用清水洗净，放入烧开的水中煮至6成熟捞起。
将豆豆剥好。
放入热水中焯烫。because这位童鞋比较认生...
可以选择焯水或者在爆炒的过程中点水。
准备食材：
豌豆500克、虾仁150克、生姜5克、红朝天椒1个；
油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。
豌豆焯水半熟了。
朝天椒切成丁待用。虾仁君洗净备用。
电磁炉上置锅；放入2汤勺油。
爆香生姜片，快炒朝天椒丁。
豌豆已经焯水将其倒入油锅中翻炒。
豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、 通利大肠。
豌豆和虾仁两种食材的搭配可以说是绝配，
入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳滑润，
开胃补肾、形态饱满、色泽洁白、清爽利落、口感鲜嫩的菜肴；
具有丰富的营养和鲜美的口感。
卖萌的柠檬7：
炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
生吃可以生津止渴充饥，但不宜过量生吃。
豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。
