猫究竟喜欢什么口味的食物？“铲屎官”未必懂，但猫粮品尝师一定知道。因为，他们的工作就是试吃猫粮。2021年，某宝联合工人日报融媒体中心、中国劳动关系学院劳动教育学院共同发布了《2021年淘宝冷门新职业观察》，对2021年度出现的新鲜冷门的职业进行了集中盘点，其中就包括猫粮品尝师。
撸猫已经成为年轻人的新爱好，让很多人沉迷其中不可自拔。如果有这样一份工作，每天一上班就有一群可爱的猫咪围绕在身边，随时可以撸猫，工资还不低，但是需要试吃猫粮，你会心动吗？相信很多的年轻人看到这样的消息还是非常感兴趣的，并且愿意从事的，那么这份工作真的是要吃猫粮吗？这份工作是否真的这么轻松吗？
猫咪品尝师的工作核心是八个字“大小、咸淡、荤腥、软硬”，从猫咪的试吃经验中量化猫粮，并在具体的品尝时记住这种口感，以便之后工作中的挑选。人舌头的灵敏度、嗅觉、食物喜好等，和猫狗存在很大差异，一款宠物食品的正式上市，要经历一系列的开发流程：从点子到研发到打样到测试到上线，尤其是要经过猫狗食用场景的测试和专业机构的测试，测试流程又包括：适口性测试、营养性和耐口性测试、物理测试三个环节。并符合国家和行业的各类标准。品尝宠物食品的细节，又根据主粮和零食的不同、干粮和湿粮的不同，从气味、硬度、脆度、咸淡、新鲜度等多个维度进行测试并记录，以此观察和研究宠物食品的适口性、耐口性、营养性等，从而为新产品的上市决策做参考。这样看来，品尝师想帮猫狗做主，还真不是那么简单。
不过仅靠猫粮品尝师来判断猫粮好坏，支撑猫粮上市，这种做法会逐渐被淘汰，现在，猫粮品尝师的工作，更多是作为品控中的一个环节。对于任何一个企业来说，品控都是相当重要的，猫粮品尝师正是宠物食品品控的重要一环。随着猫粮测评环节中的工序逐渐成熟，人工品尝的有些部分逐渐可以被机器、数据取代，成为一名猫咪品尝师也逐渐有了门槛，需要有食品相关的专业知识或宠物食品方面的经验。
目前，猫粮品尝师还是属于冷门职业，大部分都是以营养师或配方师的形式存在。在不同城市，薪资待遇也有所不同。在全国范围内，专职从事猫粮品尝师的人月薪基本在8000元以上，高的甚至可以拿到20000元。
根据权威调查机构发布的调查报告显示，2022年宠主进一步年轻化，95后宠主已占主导地位，达36.8%，其中女性养宠比例更高。近年来宠物经济也是快速发展，据统计，到2023年，中国宠物市场规模或将从2018年的1722亿元增长到4723亿元。面对如此庞大的市场规模，宠物食品品尝师的职业或将从冷门走向大众化。
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