文旦，又名玉环柚，是柚类的一个优良品种，作为玉环对外宣传的一张金名片，其凭借着“色、香、味”俱全的优良品质，在全国性柚类评比中一枝独秀，连续多年稳获冠军，驰名中外。因此，玉环也被誉为“中国文旦之乡”。
文旦于每年三月下旬现蕾，四月下旬含苞，七月系定果期，八月初囊瓣分离，成熟于霜降前后。果实大而饱满，分高扁圆形和扁圆形两种，一般重3至5斤，大的超过7斤。果皮呈黄色或澄黄色，外皮光滑，含有天然芳香。果肉呈黄色或蜜黄色，肉质脆嫩，化渣汁多，口感酸甜，味浓清香。
据了解，目前玉环全市文旦种植总面积为3.12万余亩，总产量2.53万吨，其中产自清港镇的文旦占据着市场“半壁江山”，占地1.56万亩，产量高达1.52万余吨，产值超亿元。今年，由于天气干旱少雨，文旦个头偏小不比往年，但口感却丝毫未受影响，反而因此甜度比往年高，因此更受欢迎，销量也比往年好。
说起玉环文旦的由来，其故事可追述到光绪二十三年（1897），相传当时韩姬宗于江西广信府兴安县告老还乡，途经安徽九华山朝山敬香，遇福建香客赠食文旦果，后将种子带回龙溪山外张老家播种并成活3棵，成为玉环柚之原始实生树（最后一棵“祖宗树”于1982年衰亡）。后人将其与本地玉橙、土栾嫁接，经选育繁衍，品种渐臻优良，成为名闻遐迩之柚类珍品。
而“文旦”二字则是源于一个凄美的传说。据传明清时期厦门有一文姓名旦，艺高貌美，长年献艺于民间。平时素喜食柚子，每有演出乡亲都要奉上柚子以表心意。后遭豪绅羞辱，含恨而去。乡亲们在她墓前撒下种子，以表纪念。几年之后，一颗柚子树从其坟头长出，所结出的柚子又多又好。人们纷纷剪枝头培育栽植，在漳州一带广植，后成为入贡特产。为纪念文姓名旦，都管这种柚子叫“文旦”。
