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怎样做的鸡米花又酥又软糯 外边卖的鸡米花都加了嫩肉粉

时间:2024-08-28 07:05:37/人气:317 ℃

脆皮的爆米花非常脆,我不再需要订购肯德基。

因为我自己吃,所以我没有考虑添加肉类嫩化剂和辛辣的食品添加剂,但是令我惊喜的是最终产品的内部酥脆而柔软。 bab咕的声音真的很诱人,耳朵已经怀孕了。

请不要担心将自己沉浸在这张食物中,这会让您自拔。在这里,我们必须给您重点!鸡块必须提前腌制,否则将大大打折。

【脆皮爆米花】

成分清单:1块鸡胸肉,奥尔良腌制的鸡粉,80g淀粉,200g面粉,4g白胡椒粉,2g黑胡椒粉,3g小苏打,1勺盐,1鸡蛋,50g水。

①将鸡胸的血洗净以沥干水分,将其放入冰箱中冷冻一会儿,然后切成小块。倒入奥尔良腌料,拌匀以备腌料。温馨提示:切入冰箱稍微冻结比较方便〜

②转移炸鸡裹粉。淀粉80克,面粉200克,白胡椒粉4克,黑胡椒粉2克,小苏打3克,食盐适量,拌匀并调节。

③将1个鸡蛋倒入碗中,倒入50克水,搅拌均匀。 just取刚准备的90克粉末,将其混合成细腻的面糊。

④倒入腌制的鸡胸肉,搅拌,使肉的表面均匀地被面糊覆盖。

⑤将受虐的鸡肉放入炸鸡裹粉中,然后用手反复按压直到表面出现干燥的鳞屑。

⑥将油倒入锅中,油温升后,用小火炸约10分钟,等待表面出现轻微烧焦的金黄色,取下控油器。喜欢吃辛辣食物的朋友可以撒些辣椒孜然粉,就可以开始吃了!

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