雏鸭和鹅的成活率直接影响到雏鸭和鹅的饲养效率。因此，必须严格控制小鸭和鹅的养殖技术，提高小鸭和鹅的成活率，保证农民的养殖效率。
严格消毒
在接雏鸟之前，准备好育雏室。给水箱饮水机用清水彻底冲洗，再用热碱水冲洗，清水冲洗后晾干备用。苗圃室用清水清洗，晾干后铺垫草，放入苗圃用具。每立方米空间用28ml福尔马林、14g高锰酸钾和14ml水进行熏蒸消毒。关闭门窗12～24小时后，再打开门窗进行通风换气，方可进入苗木。室温预热到30℃以上，雏鸟就可以带进房间。
选择健康的小鸡
健康的小鸡一般活泼好动，腿部强壮，活动自如，视力好，肚脐愈合好。弱小的小鸡羽毛脏，精神虚弱，眼睛紧闭，打瞌睡，站不稳。
及时饮水
小鸭和鹅在24小时内可以损失8%的水，在48小时内可以损失15%。当失水量超过15%时，很快就会出现脱水症状。因此，雏鸭和鹅在离开蛋壳后12小时内，应及时获得足量、清洁的饮用水。头几天喝多维鱼肝油的水和开口药（平牧杨树花 雏乐），提高抵抗力，清洁肠胃，促进胎粪排出。
精心饲养
饲料应适口、易消化、新鲜、品质好、粒径适中。雏鸭和鹅在孵化后12-24小时内可以打开食用，可以食用、打开食用并与湿料混合。日夜6-8次，持续1-3天，4天后每天4-5次，夜间1次。逐步喂雏鸭和鹅的混合物，在饲料中掺入一些切碎的青菜叶或嫩草，饲料量约占总饲料量的10%，然后逐渐增加饲料量至总饲料量的20%-30%。
调节温湿度
养雏鸭鹅适宜的温度为前3天30度以后一天降一度 鹅前一周32度以后一周降2度。湿度1周龄以内保持在60%～65%，1周后以50%～60%为宜。鸭鹅舍过湿可用布袋装一些生石灰放在室内吸潮;过干可在火炉上放盆水，通过水分蒸发，增加室内湿度。
空气新鲜
加强育雏室的通风，保持舍内空气新鲜。舍内通风换气可在中午阳光充足时开窗进行，门窗的开启度从小到大最后呈半开状态，切不可突然将门窗大开，让冷风直吹，使室温突然下降。
卫生防疫
不卫生、潮湿的环境容易诱发雏鸭和鹅的疾病，尤其是雏鸭、鹅，白痢和球虫病最易发生。鸭鹅舍应定期彻底消毒，保持干洗，经常更换床上用品，清洁饮用水和新鲜饲料。病鸭病鹅应及时隔离治疗。死鸭、死鹅应远离房屋焚烧或深埋。
